涇縣飲料加工項目可研報告參考范文

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1、泓域咨詢/涇縣飲料加工項目可研報告目錄第一章 項目概況6一、 項目名稱及投資人6二、 項目背景6三、 結論分析6主要經濟指標一覽表8第二章 公司成立方案10一、 公司經營宗旨10二、 公司的目標、主要職責10三、 公司組建方式11四、 公司管理體制11五、 部門職責及權限12六、 核心人員介紹16七、 財務會計制度17第三章 市場分析21一、 基本原則21二、 主要目標22三、 面臨形勢26四、 以企業為中心的觀念27五、 龍頭+配套促產業集聚30六、 建立持久的顧客關系31七、 品牌+文化促動力內生32八、 擴大市場份額應當考慮的因素34九、 發展現狀35十、 估計當前市場需求39十一、 綠

2、色營銷的內涵和特點41十二、 市場需求測量43第四章 運營模式47一、 公司經營宗旨47二、 公司的目標、主要職責47三、 各部門職責及權限48四、 財務會計制度51第五章 SWOT分析55一、 優勢分析（S）55二、 劣勢分析（W）57三、 機會分析（O）57四、 威脅分析（T）59第六章 公司治理分析64一、 激勵機制64二、 企業內部控制規范的基本內容69三、 公司治理的影響因子81四、 公司治理與內部控制的融合86五、 控制的層級制度89六、 資本結構與公司治理結構91第七章 財務管理方案96一、 流動資金的概念96二、 資本結構97三、 存貨管理決策103四、 營運資金的管理原則10

3、5五、 營運資金的特點106六、 影響營運資金管理策略的因素分析108七、 計劃與預算110八、 對外投資的目的與意義111第八章 經濟效益113一、 經濟評價財務測算113營業收入、稅金及附加和增值稅估算表113綜合總成本費用估算表114固定資產折舊費估算表115無形資產和其他資產攤銷估算表116利潤及利潤分配表117二、 項目盈利能力分析118項目投資現金流量表120三、 償債能力分析121借款還本付息計劃表122第九章 項目投資計劃124一、 建設投資估算124建設投資估算表125二、 建設期利息125建設期利息估算表126三、 流動資金127流動資金估算表127四、 項目總投資128總

4、投資及構成一覽表128五、 資金籌措與投資計劃129項目投資計劃與資金籌措一覽表129報告說明根據謹慎財務估算，項目總投資2588.76萬元，其中：建設投資1519.61萬元，占項目總投資的58.70%；建設期利息15.06萬元，占項目總投資的0.58%；流動資金1054.09萬元，占項目總投資的40.72%。項目正常運營每年營業收入9800.00萬元，綜合總成本費用7439.61萬元，凈利潤1732.94萬元，財務內部收益率54.77%，財務凈現值4233.59萬元，全部投資回收期3.49年。本期項目具有較強的財務盈利能力，其財務凈現值良好，投資回收期合理。該項目符合國家有關政策，建設有著較

5、好的社會效益，建設單位為此做了大量工作，建議各有關部門給予大力支持，使其早日建成發揮效益。本報告為模板參考范文，不作為投資建議，僅供參考。報告產業背景、市場分析、技術方案、風險評估等內容基于公開信息；項目建設方案、投資估算、經濟效益分析等內容基于行業研究模型。本報告可用于學習交流或模板參考應用。第一章 項目概況一、 項目名稱及投資人（一）項目名稱涇縣飲料加工項目（二）項目投資人xx投資管理公司（三）建設地點本期項目選址位于xx（以選址意見書為準）。二、 項目背景三、 結論分析（一）項目實施進度項目建設期限規劃12個月。（二）投資估算本期項目總投資包括建設投資、建設期利息和流動資金。根據謹慎財務

6、估算，項目總投資2588.76萬元，其中：建設投資1519.61萬元，占項目總投資的58.70%；建設期利息15.06萬元，占項目總投資的0.58%；流動資金1054.09萬元，占項目總投資的40.72%。（三）資金籌措項目總投資2588.76萬元，根據資金籌措方案，xx投資管理公司計劃自籌資金（資本金）1974.09萬元。根據謹慎財務測算，本期工程項目申請銀行借款總額614.67萬元。（四）經濟評價1、項目達產年預期營業收入（SP）：9800.00萬元。2、年綜合總成本費用（TC）：7439.61萬元。3、項目達產年凈利潤（NP）：1732.94萬元。4、財務內部收益率（FIRR）：54.7

7、7%。5、全部投資回收期（Pt）：3.49年（含建設期12個月）。6、達產年盈虧平衡點（BEP）：2400.00萬元（產值）。（五）社會效益本項目生產線設備技術先進，即提高了產品質量，又增加了產品附加值，具有良好的社會效益和經濟效益。本項目生產所需原料立足于本地資源優勢，主要原材料從本地市場采購，保證了項目實施后的正常生產經營。綜上所述，項目的實施將對實現節能降耗、環境保護具有重要意義，本期項目的建設，是十分必要和可行的。（六）主要經濟技術指標主要經濟指標一覽表序號項目單位指標備注1總投資萬元2588.761.1建設投資萬元1519.611.1.1工程費用萬元1179.371.1.2其他費用萬

8、元305.951.1.3預備費萬元34.291.2建設期利息萬元15.061.3流動資金萬元1054.092資金籌措萬元2588.762.1自籌資金萬元1974.092.2銀行貸款萬元614.673營業收入萬元9800.00正常運營年份4總成本費用萬元7439.615利潤總額萬元2310.596凈利潤萬元1732.947所得稅萬元577.658增值稅萬元415.019稅金及附加萬元49.8010納稅總額萬元1042.4611盈虧平衡點萬元2400.00產值12回收期年3.4913內部收益率54.77%所得稅后14財務凈現值萬元4233.59所得稅后第二章 公司成立方案一、 公司經營宗旨以市場需

9、求為導向；以科研創新求發展；以質量服務樹品牌；致力于產業技術進步和行業發展，創建國際知名企業。二、 公司的目標、主要職責（一）目標近期目標：深化企業改革，加快結構調整，優化資源配置，加強企業管理，建立現代企業制度；精干主業，分離輔業，增強企業市場競爭力，加快發展；提高企業經濟效益，完善管理制度及運營網絡。遠期目標：探索模式創新、制度創新、管理創新的產業發展新思路。堅持發展自主品牌，提升企業核心競爭力。此外，面向國際、國內兩個市場，優化資源配置，實施多元化戰略，向產業集團化發展，力爭利用3-5年的時間把公司建設成具有先進管理水平和較強市場競爭實力的大型企業集團。（二）主要職責1、執行國家法律、法

10、規和產業政策，在國家宏觀調控和行業監管下，以市場需求為導向，依法自主經營。2、根據國家和地方產業政策、飲料加工行業發展規劃和市場需求，制定并組織實施公司的發展戰略、中長期發展規劃、年度計劃和重大經營決策。3、深化企業改革，加快結構調整，轉換企業經營機制，建立現代企業制度，強化內部管理，促進企業可持續發展。4、指導和加強企業思想政治工作和精神文明建設，統一管理公司的名稱、商標、商譽等無形資產，搞好公司企業文化建設。5、在保證股東企業合法權益和自身發展需要的前提下，公司可依照公司法等有關規定，集中資產收益，用于再投入和結構調整。三、 公司組建方式xx投資管理公司主要由xx（集團）有限公司和xxx有

11、限責任公司共同出資成立。其中：xx（集團）有限公司出資488.00萬元，占xx投資管理公司80%股份；xxx有限責任公司出資122萬元，占xx投資管理公司20%股份。四、 公司管理體制xx投資管理公司實行董事會領導下的總經理負責制，各部門按其規定的職能范圍，履行各自的管理服務職能，而且直接對總經理負責；公司建立完善的營銷、供應、生產和品質管理體系，確立各部門相應的經濟責任目標，加強產品質量和定額目標管理，確保公司生產經營正常、有效、穩定、安全、持續運行，有力促進企業的高效、健康、快速發展?？偨浝淼闹饕氊熑缦拢?、全面領導企業的日常工作；對企業的產品質量負責；向本公司職工傳達滿足顧客和法律法規

12、要求的重要性；2、制定并正式批準頒布本公司的質量方針和質量目標，采取有效措施，保證各級人員理解質量方針并堅持貫徹執行；3、負責策劃、建立本公司的質量管理體系，批準發布本公司的質量手冊；4、明確所有與質量有關的職能部門和人員的職責權限和相互關系；5、確保質量管理體系運行所必要的資源配備；6、任命管理者代表，并為其有效開展工作提供支持；7、定期組織并主持對質量管理體系的管理評審，以確保其持續的適宜性、充分性和有效性。五、 部門職責及權限（一）綜合管理部1、協助管理者代表組織建立文件化質量體系，并使其有效運行和持續改進。2、協助管理者代表，組織內部質量管理體系審核。3、負責本公司文件（包括記錄）的管

13、理和控制。4、負責本公司員工培訓的管理，制訂并實施員工培訓計劃。5、參與識別并確定為實現產品符合性所需的工作環境，并對工作環境中與產品符合性有關的條件加以管理。（二）財務部1、參與制定本公司財務制度及相應的實施細則。2、參與本公司的工程項目可信性研究和項目評估中的財務分析工作。3、負責董事會及總經理所需的財務數據資料的整理編報。4、負責對財務工作有關的外部及政府部門，如稅務局、財政局、銀行、會計事務所等聯絡、溝通工作。5、負責資金管理、調度。編制月、季、年度財務情況說明分析，向公司領導報告公司經營情況。6、負責銷售統計、復核工作，每月負責編制銷售應收款報表，并督促銷售部及時催交樓款。負責銷售樓

14、款的收款工作，并及時送交銀行。7、負責每月轉賬憑證的編制，匯總所有的記賬憑證。8、負責公司總長及所有明細分類賬的記賬、結賬、核對，每月5日前完成會計報表的編制，并及時清理應收、應付款項。9、協助出納做好樓款的收款工作，并配合銷售部門做好銷售分析工作。10、負責公司全年的會計報表、帳薄裝訂及會計資料保管工作。11、負責銀行財務管理，負責支票等有關結算憑證的購買、領用及保管，辦理銀行收付業務。12、負責先進管理，審核收付原始憑證。13、負責編制銀行收付憑證、現金收付憑證，登記銀行存款及現金日記賬，月末與銀行對賬單和對銀行存款余額，并編制余額調節表。14、負責公司員工工資的發放工作，現金收付工作。（

15、三）投資發展部1、調查、搜集、整理有關市場信息，并提出投資建議。2、擬定公司年度投資計劃及中長期投資計劃。3、負責投資項目的儲備、篩選、投資項目的可行性研究工作。4、負責經董事會批準的投資項目的籌建工作。5、按照國家產業政策，負責公司產業結構、投資結構的調整。6、及時完成領導交辦的其他事項。（四）銷售部1、協助總經理制定和分解年度銷售目標和銷售成本控制指標，并負責具體落實。2、依據公司年度銷售指標，明確營銷策略，制定營銷計劃和拓展銷售網絡，并對任務進行分解，策劃組織實施銷售工作，確保實現預期目標。3、負責收集市場信息，分析市場動向、銷售動態、市場競爭發展狀況等，并定期將信息報送商務發展部。4、

16、負責按產品銷售合同規定收款和催收，并將相關收款情況報送商務發展部。5、定期不定期走訪客戶，整理和歸納客戶資料，掌握客戶情況，進行有效的客戶管理。6、制定并組織填寫各類銷售統計報表，并將相關數據及時報送商務發展部總經理。7、負責市場物資信息的收集和調查預測，建立起牢固可靠的物資供應網絡，不斷開辟和優化物資供應渠道。8、負責收集產品供應商信息，并對供應商進行質量、技術和供就能力進行評估，根據公司需求計劃，編制與之相配套的采購計劃，并進行采購談判和產品采購，保證產品供應及時，確保產品價格合理、質量符合要求。9、建立發運流程，設計最佳運輸路線、運輸工具，選擇合格的運輸商，嚴格按公司下達的發運成本預算進

17、行有效管理，定期分析費用開支，查找超支、節支原因并實施控制。10、負責對部門員工進行業務素質、產品知識培訓和考核等工作，不斷培養、挖掘、引進銷售人才，建設高素質的銷售隊伍。六、 核心人員介紹1、侯xx，中國國籍，1977年出生，本科學歷。2018年9月至今歷任公司辦公室主任，2017年8月至今任公司監事。2、方xx，中國國籍，無永久境外居留權，1959年出生，大專學歷，高級工程師職稱。2003年2月至2004年7月在xxx股份有限公司兼任技術顧問；2004年8月至2011年3月任xxx有限責任公司總工程師。2018年3月至今任公司董事、副總經理、總工程師。3、韋xx，中國國籍，無永久境外居留權

18、，1970年出生，碩士研究生學歷。2012年4月至今任xxx有限公司監事。2018年8月至今任公司獨立董事。4、鄧xx，中國國籍，無永久境外居留權，1961年出生，本科學歷，高級工程師。2002年11月至今任xxx總經理。2017年8月至今任公司獨立董事。5、董xx，中國國籍，無永久境外居留權，1958年出生，本科學歷，高級經濟師職稱。1994年6月至2002年6月任xxx有限公司董事長；2002年6月至2011年4月任xxx有限責任公司董事長；2016年11月至今任xxx有限公司董事、經理；2019年3月至今任公司董事。6、鄒xx，中國國籍，1976年出生，本科學歷。2003年5月至2011

19、年9月任xxx有限責任公司執行董事、總經理；2003年11月至2011年3月任xxx有限責任公司執行董事、總經理；2004年4月至2011年9月任xxx有限責任公司執行董事、總經理。2018年3月起至今任公司董事長、總經理。7、周xx，1974年出生，研究生學歷。2002年6月至2006年8月就職于xxx有限責任公司；2006年8月至2011年3月，任xxx有限責任公司銷售部副經理。2011年3月至今歷任公司監事、銷售部副部長、部長；2019年8月至今任公司監事會主席。8、魏xx，1957年出生，大專學歷。1994年5月至2002年6月就職于xxx有限公司；2002年6月至2011年4月任xx

20、x有限責任公司董事。2018年3月至今任公司董事。七、 財務會計制度（一）財務會計制度1、公司依照法律、行政法規和國家有關部門的規定，制定公司的財務會計制度。2、公司年度財務會計報告、半年度財務會計報告和季度財務會計報告按照有關法律、行政法規及部門規章的規定進行編制。3、公司除法定的會計賬簿外，將不另立會計賬簿。公司的資產，不以任何個人名義開立賬戶存儲。4、公司分配當年稅后利潤時，提取利潤的10%列入公司法定公積金。公司法定公積金累計額為公司注冊資本的50%以上的，可以不再提取。公司的法定公積金不足以彌補以前年度虧損的，在依照前款規定提取法定公積金之前，應當先用當年利潤彌補虧損。公司從稅后利潤

21、中提取法定公積金后，經股東大會決議，還可以從稅后利潤中提取任意公積金。公司彌補虧損和提取公積金后所余稅后利潤，按照股東持有的股份比例分配，但本章程規定不按持股比例分配的除外。股東大會違反前款規定，在公司彌補虧損和提取法定公積金之前向股東分配利潤的，股東必須將違反規定分配的利潤退還公司。公司持有的本公司股份不參與分配利潤。5、公司的公積金用于彌補公司的虧損、擴大公司生產經營或者轉為增加公司資本。但是，資本公積金將不用于彌補公司的虧損。法定公積金轉為資本時，所留存的該項公積金將不少于轉增前公司注冊資本的25%。6、公司股東大會對利潤分配方案作出決議后，公司董事會須在股東大會召開后2個月內完成股利（

22、或股份）的派發事項。7、公司可以采取現金方式分配股利。公司將實行持續、穩定的利潤分配辦法，并遵守下列規定：（1）公司的利潤分配應重視對投資者的合理投資回報；在有條件的情況下，公司可以進行中期現金分紅；（2）原則上公司最近三年以現金方式累計分配的利潤不少于最近3年實現的年均可分配利潤的30%；但具體的年度利潤分配方案仍需由董事會根據公司經營狀況擬訂合適的現金分配比例，報公司股東大會審議；（3）存在股東違規占用公司資金情況的，公司應當扣減該股東所分配的現金紅利，以償還其占用的資金。（二）內部審計1、公司實行內部審計制度，配備專職審計人員，對公司財務收支和經濟活動進行內部審計監督。2、公司內部審計制

23、度和審計人員的職責，應當經董事會批準后實施。審計負責人向董事會負責并報告工作。第三節會計師事務所的聘任3、公司聘用會計師事務所必須由股東大會決定，董事會不得在股東大會決定前委任會計師事務所。4、公司保證向聘用的會計師事務所提供真實、完整的會計憑證、會計賬簿、財務會計報告及其他會計資料，不得拒絕、隱匿、謊報。5、會計師事務所的審計費用由股東大會決定。6、公司解聘或者不再續聘會計師事務所時，提前30天事先通知會計師事務所，公司股東大會就解聘會計師事務所進行表決時，允許會計師事務所陳述意見。會計師事務所提出辭聘的，應當向股東大會說明公司有無不當情形。第三章 市場分析一、 基本原則市場主導，充分發揮市

24、場在資源配置中的決定性作用，強化企業主體地位，充分調動食品工業企業的積極性主動性創造性，主動適應人民群眾日益增長和不斷升級的消費需求，依托我省優質生態環境和豐富農產品資源，優化供給結構，改善供給質量，形成需求牽引供給、供給創造需求的更高水平動態平衡。品質為先，堅持以人民為中心的發展思想，全面推動食品工業品質升級，推進高質量發展。實施食品安全戰略，強化企業質量安全主體責任，加強食安安徽品牌建設，建立食品安全現代化治理體系，提升食品全鏈條質量安全保障水平。創新引領，發揮科技創新引領作用，加強關鍵共性技術協同攻關，引導食品企業加大研發投入，開發中高端產品。以制造業數字化、網絡化、智能化、綠色化變革為

25、機遇，著力推進食品工業生產、管理、營銷模式創新，實現食品工業和數字技術的深度融合。綠色增效，落實國家碳達峰碳中和決策部署，深入實施減污降碳協同增效，推動節能低碳轉型升級。培育食品工業綠色設計產品、綠色工廠、綠色園區、綠色供應鏈四位一體綠色制造體系，加強設計、采購、生產、銷售等全生命周期綠色管理，提升綠色食品供給能力，打造綠色食品產業鏈。品牌驅動，突出龍頭企業品牌效應，提升中小企業品牌管理意識，加大品牌宣傳和推介力度，深入挖掘安徽本土歷史文化內涵，講好安徽故事，打造徽派食品品牌，全面提升安徽食品品牌美譽度和影響力。二、 主要目標產業規模穩步擴大，全省食品工業企業規?？偭苛庍_到4000億元左右；

26、食品工業利潤占全省工業比重繼續高于營業收入比重。形成一批產業規模大、專業化程度高、延伸配套性好、龍頭牽引力強、產業融合度高的特色優勢食品產業集群，食品工業綜合競爭力有效增強。產業結構持續優化，農副食品加工業，食品制造業，酒、飲料和精制茶制造業比重進一步協調，高品質產品供給多樣，從原料生產到食品流通全鏈條協同運作、高效便捷的食品供應鏈體系基本形成，食品制造業發展質量和集聚水平得到提高，產業布局得到優化。創新能力有效增強，企業自主創新能力明顯提高，新產品開發再上新臺階；新一代信息技術廣泛應用，兩化融合管理體系進一步普及，企業技術裝備水平和智能化水平顯著提升；以企業為主體、市場為導向、產學研用相結合

27、的創新體系加快形成。綠色發展加快推進，節能環保技術、工藝、裝備進一步得到推廣引用，生產能耗繼續降低，精深加工程度進一步提高，綠色食品供給能力繼續提升，食品工業全生命周期綠色管理水平顯著提高，綠色制造體系更加完善。品牌影響持續擴大，企業品牌意識繼續增強，品牌管理體系繼續完善；培育壯大一批全國知名、競爭力強、信譽度高的徽派品牌，形成一批產業帶動能力強的龍頭企業，品類豐富度、質量滿意度、品牌認知度明顯提高。形成一批工業精品：強化工業精品理念，落實食品工業企業質量品牌主體責任，激發企業提升質量和品牌的內生動力，打造一批名品、名企、名牌、名家，培育一批品質卓越、技術領先、消費者認可、效益良好的安徽工業精

28、品。形成一批工業創新示范企業：支持有條件的企業設立高水平研發機構，構建以企業為主體、產學研用一體的技術創新體系，引導各類創新要素向企業集聚，不斷增強企業創新動力、創新活力、創新實力，提高協同創新水平，打造一批制造業創新中心、企業技術中心、技術創新中心。形成一批數字化智能化升級示范企業：引導企業加快數字化改造，培育一批兩化融合示范企業。引導企業加快應用新工藝、新技術、新材料、新設備，實現生產過程智能化控制和安全預警，提升智能制造和本質安全水平。推進食品工業智能制造試點示范，支持建設智能工廠和數字化車間，建立面向生產全流程、管理全方位、產品全生命周期的智能制造模式。形成一批綠色發展示范企業：支持企

29、業開展綠色制造體系建設，持續提升綠色制造水平。引導更多食品企業、技術、產品、項目等納入節能環保五個一百推介目錄，促進行業綠色化轉型。鼓勵企業優化產品設計、生產、使用流程，實現產品全生命周期的綠色管理。形成一批工業互聯網平臺應用示范企業：培育若干個面向行業或產業集群的工業互聯網平臺，推動產業鏈上下游企業協同發展、聚集發展。培育一批工業互聯網平臺應用標桿企業。加快工業互聯網平臺企業與相關食品企業合作對接、落地實施。完善工業互聯網平臺生態體系，逐步覆蓋食品工業全產業鏈、全價值鏈。形成一批三品示范企業:持續實施三品戰略，引導食品企業不斷優化產品結構，提升產品品質，強化品牌建設，改善供給結構，提高供給質

30、量，形成一批三品應用示范企業，引領食品行業聚力提質增效和產業優化升級，推動高質量發展。形成一批服務型制造示范企業：推動食品工業與文化、康養深度融合，鼓勵發展食品工業旅游、制造工藝體驗、產品設計創意等新業態。培育一批食品行業工業設計中心，支持企業加強產品綠色設計，提升產品包裝、生產品質與原料標準等設計能力。加快服務型制造示范平臺和企業培育，引導食品企業加強供應鏈創新、定制化服務、全生命周期管理等創新模式發展，促進服務型制造模式深入應用。形成一批專精特新中小企業：支持大型企業做優做強，引導中小型企業做專做精，在食品工業形成一批專業化、精細化、特色化、新穎化的專精特新中小企業，形成大型骨干企業支撐力

31、強、中小型企業特色鮮明的協調發展格局。挖掘發現一批食品老字號企業，推動老字號企業專業化整合、工業化生產、產業化經營，實現創新發展。形成一批公共服務平臺：圍繞食品基礎研究、重大技術應用、關鍵裝備自主化、創新成果產業化開發、食品質量安全檢測等，形成一批技術公共服務平臺。鼓勵第三方服務機構開展食品行業符合性驗證、檢驗檢測、認證認可等質量技術基礎研究，提供政策研究、產業運行分析與預測、信息查詢、知識產權分析評估和綜合運用等服務。形成一批產業集群：支持一批已初具規模、地方特色突出的食品產業園區，以知名品牌和龍頭企業為引領，開展集食品研發創新、生產制造、檢測認證、包裝印刷、冷鏈物流、人才培訓、工業旅游等為

32、一體的現代食品工業示范基地建設，發展一批食品產業特色小鎮和新型工業化示范基地，促進食品工業轉型升級。三、 面臨形勢我國經濟轉向高質量發展階段，安徽發展正處于重要戰略機遇期，食品工業的機遇和挑戰都有新的發展變化。隨著國民生活水平和健康意識的提高，消費者對食品品質的要求日益提高，食品工業已經站到以綠色、健康、安全、方便為發展目標的新起點。我國經濟發展前景仍然長期向好，龐大的內需市場將為食品工業發展提供強力支撐，通過加快構建以國內大循環為主體、國內國際雙循環相互促進的新發展格局，實施擴大內需戰略，有利于食品工業激發內需潛力，全面促進消費，以創新驅動、高質量供給引領和創造新需求。我國全面實施鄉村振興戰

33、略、加快推進農業農村現代化，有利于食品工業發揮更為重要的產業經濟、消費經濟、區域經濟的拉動和支柱作用。新一輪科技革命和產業變革深入發展，前沿引領技術和顛覆性技術創新正在塑造新經濟形態，有利于食品工業加快數字化、網絡化、智能化轉型，加快應用新技術、新業態、新模式。人民美好生活需要日益增長，消費結構不斷升級，品牌意識日益提升，有利于促進食品企業進一步開發高品質食品。我省面臨全球產業鏈供應鏈調整重構的新機遇，面臨推進長三角一體化發展、共建一帶一路、長江經濟帶發展、促進中部地區加快崛起等重大戰略疊加效應集中釋放的新機遇，生態環境和營商環境持續優化，有利于我省食品工業發揮比較優勢，加快產業融合，推進轉型

34、升級，建設現代食品工業體系，發展綠色食品產業。同時，國際環境日趨復雜，全球疫情影響廣泛深遠，貿易局勢不穩定、不確定性增多；食品工業分化趨勢加速、競爭更加激烈；我省食品工業還存在發展不平衡不充分等問題，需要進一步準確把握新發展階段、積極融入新發展格局，精準把握人民群眾對高品質食品的新需求，深入實施供給側結構性改革，更加注重需求側管理，提升行業創新水平，提高優質產品供給能力，推動食品工業高質量發展。四、 以企業為中心的觀念以企業為中心的市場營銷管理觀念，就是以企業利益為根本取向和最高目標來處理營銷問題的觀念。它包括以下幾種。1、生產觀念生產觀念是一種最古老的營銷管理觀念。生產觀念認為，消費者總是接

35、受任何他能買到的價格低廉的產品。因此，企業應當致力于提高生產效率，實現低成本和大眾分銷。持生產觀念的企業的典型口號是：“我們生產什么，就賣什么?！鄙a觀念在西方盛行于19世紀末20世紀初。當時，資本主義國家處于工業化初期，市場需求旺盛，整個社會產品供應能力則相對不足。企業只要擴大生產價廉物美的產品，就能盈利，而不必過多關注市場需求差異。在這種情況下，生產觀念為眾多企業所接受。除了物資短缺、產品供不應求的情況之外，還有一種情況也會導致企業奉行生產觀念。這就是某種具有良好市場前景的產品，技術含量和生產成本很高，必須通過提高生產率、降低成本來擴大市場。生產觀念是一種重生產、輕市場的觀念。在物資緊缺的

36、年代也許能“創造輝煌”，但隨著生產的發展、供求形勢的變化，這種觀念必然使企業陷入困境。2、產品觀念產品觀念認為，消費者最喜歡高質量、高性能和具有某些特色的產品。因此，企業管理的核心是致力于生產優質產品，并不斷精益求精。持產品觀念的公司假設購買者欣賞精心制作的產品，相信他們能鑒別產品的質量和功能，并愿意出較高價格購買質量上乘的產品。這些公司的經理人員常迷戀自己生產的產品，而不太關注市場是否歡迎。他們在設計產品時只依賴工程技術人員而極少讓消費者介人。產品觀念和生產觀念幾乎在同一時期流行。與生產觀念一樣，產品觀念也是典型的“以產定銷”觀念。由于過分重視產品而忽視顧客需求，這兩種觀念最終將導致“營銷近

37、視癥”。如鐵路行業以為顧客需要火車而非運輸，忽略了航空、公共汽車、卡車以及管道運輸的日益增長的競爭；計算尺制造商以為工程人員需要計算尺而非計算能力，忽視了袖珍計算器的挑戰，其最終結果是產品被市場冷落，經營者陷入困境甚至破產。3、推銷觀念推銷觀念（或銷售觀念）認為，消費者通常有一種購買情性或抗衡心理，若聽其自然，消費者就不會大量購買本企業的產品，因而營銷管理的中心是積極銷售和大力推廣。執行推銷觀念的企業，稱為推銷導向企業。其口號是：“我們賣什么，就讓人們買什么?！蓖其N觀念盛行于20世紀三四十年代。在這一時期，由于西方各國科學管理和大規模生產盛行，因此商品產量迅速增加，整個市場供過于求，賣主之間的

38、市場競爭日益激烈。1929年爆發的嚴重經濟危機，前后歷時5年，堆積如山的貨物賣不出去，市場極度蕭條。這種現實使許多企業家認識到，企業不能只顧生產，即使有物美價廉的產品，也要努力推銷才能保證被人購買。在推銷觀念指導下，企業相信產品是“賣出去的”，而不是“被買去的”。他們致力于產品的推廣和廣告活動，進行無孔不入的促銷信息“轟炸”，以求說服甚至強制消費者購買。與前兩種觀念一樣，推銷觀念也是建立在以企業為中心，“以產定銷”，而不是滿足消費者真正需要的基礎上的。五、 龍頭+配套促產業集聚以抓龍頭、補鏈條、延產業、育集群為總體目標，培育一批引領食品全產業鏈發展的鏈主企業，引導食品工業龍頭企業提高產業集中度

39、和資源配置效率，以龍頭企業、食品產業基地、特色食品產業園區為依托，落實食品產業園發展政策，打造一批集群平臺。引導包裝、檢測、冷鏈、物流等配套企業向園區（基地）集聚，加速形成集聚效應，打造質量安全、綠色生態、節能環保、富有競爭力、具有安徽特色的食品產業集群和產業生態。1、培育集群創新體系加大龍頭企業技術中心、實驗室等研發平臺建設力度，增加自主創新能力。加快食品裝備領域制造業創新能力培育，提升設計、檢測、冷鏈物流、營銷等園區基礎設施能力，加強產業鏈上下游精準對接，降低中小企業成本。推動產學研用結合，開展食品產業協同技術攻關，提升產業基礎能力和產業鏈現代化水平。2、推動集群轉型升級應用信息技術改造提

40、升傳統食品企業，支持集群內龍頭企業建設食品工業互聯網平臺，賦能集群內中小企業轉型升級。支持企業建設智能工廠和數字化車間，提升全員勞動生產率和安全生產水平。開展綠色制造體系建設，提升食品加工綜合利用水平。3、營造集群良好發展環境因行業制宜提升園區內基礎設施水平，鼓勵集群所在地研究制定集群培育政策和措施，推進產業集群群長制、產業鏈鏈長制，協調解決相關問題。鼓勵發展新型集群促進機構。加快集群宣傳、交流、推介，提升知名度、影響力。六、 建立持久的顧客關系精明的企業不僅要創造顧客，還想要“擁有”顧客的“一生”。為此，它必須建立持久的顧客關系。企業可以在多個層次上建立顧客關系。一般地說，企業對那些數量龐大

41、、邊際利潤低的顧客，更多會謀求建立層次較低的基本關系。如洗滌劑生產廠商通常不會逐個打電話給洗衣粉家庭用戶，分別了解、征詢意見，而會通過廣告、促銷、服務電話或電子網站來建，立關系。但對那些數量很少且邊際利潤很高的顧客，如大用戶、大型零售商，企業則希望與它們建立全面伙伴關系。在這兩個極端之間，企業可根據不同情況建立其他層次的顧客關系。（1）財務層次。指通過價格優惠等財務措施來樹立顧客價值和滿意度。如賓館為?？吞峁┟赓M或降價服務；商場提供惠顧折扣券；民航公司對?？蛯嵤﹥灮莘桨傅?。（2）社交層次。即通過加強社會交往來提高企業與顧客的社會化聯系，與?？捅３痔厥怅P系。如企業主動與顧客保持聯系，不斷了解顧客

42、需要和提供服務；向?？唾浰投Y品和賀卡，表示友誼和感謝；組織?？蜕缃痪蹠?，增強信任感等。（3）結構層次。指使用高新技術成果，精心設計服務體系，使顧客得到更多消費利益，來增強顧客關系。如批發公司通過計算機數據交換系統，幫助零售商客戶做好存貨管理、訂貨、信貸等一系列工作；賓館用其信息系統儲存旅客客史檔案，為其再次光臨時提供個性化定制服務等。七、 品牌+文化促動力內生大力實施品牌戰略，圍繞食品全產業鏈發展，挖掘市場潛力，打造一批具有廣泛影響力和持久生命力、產品叫得響、消費者認可的知名品牌，挖掘一批具有悠久歷史和傳統工藝的老字號品牌，開發一批擁有自主知識產權、核心技術和較強市場競爭力新品牌，加強品牌宣傳

43、，實現全域品牌、區域公共品牌、企業品牌、產品品牌兼容并進、融合發展。發揮龍頭企業、品牌企業示范引領和帶動作用，進一步推廣升級和創新品牌文化。推行工業旅游，推動地市打造一批食品工業旅游示范基地、加大食品工業旅游宣傳力度，促進食品工業與文化旅游資源深度融合；支持企業申報國家工業遺產，挖掘品牌歷史內涵。1、培育食品企業品牌強化企業品牌發展和競爭意識，以產業化構建品牌，以質量鑄就品牌，以創新培育品牌，以誠信維護品牌，以宣傳唱響品牌，打造一批特色鮮明、產品優勢明顯、市場占有率高、覆蓋面廣、效益好的食品行業品牌。支持企業爭創國家級和省級品牌示范，以品牌效應帶動企業發展。2、壯大區域食品品牌體系鼓勵發展皖字

44、號品牌，積極推廣、宣傳食品產業區域公用品牌。緊跟消費趨勢，提升供給能力，大力培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業，培育壯大龍頭企業和骨干企業，引進發展上、下游產業及配套產業，將傳統優勢轉化為產業優勢，結合老品牌優勢、新市場需求和工業化生產，推進品牌影響力提升，引導形成差異化的產業競爭優勢。3、打造食安安徽公共品牌在全省食品產業領域打造食安安徽公共品牌，培育食安安徽食品生產經營企業（含食用農產品和食品生產、流通、餐飲服務企業）3000家、食用農產品和食品生產基地（園區）50個、食品安全街區（小鎮）50個、食品安全示范縣60個，建立起食安安徽品牌培育、認證和示范體系，形成標準化生產、產業化運營、

45、品牌化營銷的食品產業新格局，構建布局合理、優勢突出的現代食品產業體系。八、 擴大市場份額應當考慮的因素一般而言，如果單位產品價格不降低且經營成本不增加，企業利潤會隨著市場份額的擴大而提高。但是，切不可認為市場份額提高就會自動增加利潤，還應考慮以下三個因素。1、經營成本許多產品往往有這種現象：當市場份額持續增加而未超出某一限度的時候，企業利潤會隨著市場份額的提高而提高；當市場份額超過某一限度仍然繼續增加時，經營成本的增加速度就大于利潤的增加速度，企業利潤會隨著市場份額的提高而降低，主要原因是用于提高市場份額的費用增加。如果出現這種情況，則市場份額應保持在該限度以內。2、營銷組合如果企業實行了錯誤

46、的營銷組合戰略，比如過分地降低商品價格，過高地支出公關費、廣告費、渠道拓展費、銷售員和營業員獎勵費等促銷費用，承諾過多的服務項目導致服務費大量增加等，則市場份額的提高反而會造成利潤下降。3、反壟斷法為了保護自由競爭，防止出現市場壟斷，許多國家的法律規定，當某一公司的市場份額超出某一限度時，就要強行地將其分解為若干個相互競爭的小公司。西方國家的許多著名公司都曾經因為觸犯這條法律而被分解，微軟公司也曾引起反壟斷訴訟。如果占據市場領導者地位的公司不想被分解，就要在自己的市場份額接近于臨界點時主動加以控制。九、 發展現狀十三五期間，我省食品工業立足新發展階段，全面貫徹落實新發展理念，持續加快技術創新，

47、優化產品結構，強化品牌建設，培育龍頭企業和產業集群，食品工業保持穩定發展，對工業穩增長的支撐能力不斷增強。2020年，規模以上食品工業企業完成全省工業84%的營業收入，貢獻了92%的利潤總額；營業收入占全國食品工業的39%，利潤總額占全國食品工業的34%。產業發展持續向好，順應消費升級趨勢，食品工業產業結構持續優化，發展模式從量的擴張向質的提升轉變。2020年，我省規上食品工業企業實現營業收入31753億元，利潤總額2116億元，營業收入利潤率67%，比2015年提升14個百分點。農副食品加工業，食品制造業，酒、飲料和精制茶制造業營業收入比重由2015年末的702:149:149調整為2020

48、年末的649:180:171。我省食品種類不斷豐富，產品細分程度加深，新產品持續涌現，基本覆蓋了食品工業主要行業門類，產品結構持續向綠色化、多元化、便捷化、品質化方向發展。產業集聚勢頭明顯，大力培育市場主體，積極招引優強企業，形成一批主業突出、市場競爭力強、輻射帶動力大的行業龍頭企業和專精特新企業，行業集中度不斷提高。2020年，全省共有食品生產企業10241家，其中規上企業2183家。從區域看，皖北、皖中、沿江和皖南地區圍繞特色和優勢，食品工業集聚規模步伐加快，均形成了具備一定規模和競爭力的主導產業。從優勢產業看，印發實施促進安徽白酒產業高質量發展的若干意見，堅果市場占有率全國領先。十三五末

49、，全省規上白酒企業實現營業收入2465億元，產量位列全國第五位。茶產業綜合產值達到47732億元。茶葉出口量、出口額分別穩定在7萬噸、29億美元水平，分別位列全國第二、第三位。綠色食品快速發展，截至2020年，全省綠色食品、有機農產品和地理標志農產品5195個，居全國第四位，十三五期間年均增長率192%。建成全國綠色食品原料標準化生產基地42個、有機農產品基地8個。推動創建國家特色農產品優勢區2個，建成國家級地理標志生產基地示范樣板1個、全國綠色食品一二三產業融合發展園區2個。農業化學投入品持續減少，綠色食品標識知曉率持續提高，綠色食品產品質量抽檢合格率保持在99%以上。稻米年產量320億斤，

50、居全國第六位，小麥年產量350億斤，居全國第三位，玉米、畜牧、水產品、中藥材等產量居全國前列，為我省食品工業發展奠定了良好的資源優勢基礎。食品工業通過對各類農產品原料的精深加工和高效利用，有效拓展提升了農產品加工業產業鏈和價值鏈。食品安全形勢穩定向好，嚴格落實四個最嚴要求，堅決筑牢食品安全底線，十三五期間，全省沒有發生較大以上食品安全事故以及系統性、行業性、區域性質量安全問題。省、市、縣三級食品安全工作責任清單全面建立。安徽省食品安全條例安徽省農產品質量安全條例修訂實施，食品生產經營風險分級監管全面推行，食品安全追溯體系逐步建立。在全國率先出臺省級特殊食品生產企業體系檢查管理辦法，農產品和食品

51、抽檢量提前達到國家要求的4批次/千人目標，食品安全抽檢合格率達到98%以上。技術創新步伐加快，突出企業創新主體地位和主導作用，持續加大科技研發投入，引導各類創新要素向企業集聚，不斷增強創新能力。培育省級新產品172個、安徽工業精品31個、省企業技術中心69家、省技術創新示范企業17家。融合發展提質增效，廣泛應用信息技術，智能化水平繼續提高，清潔生產程度繼續提高，服務型制造水平明顯提升。培育省級智能工廠10家、數字化車間47個、綠色工廠27家、服務型制造示范企業11家、工業設計中心11家、專精特新中小企業213家、信息消費體驗中心13家，通過兩化融合管理體系標準評定179家。三只松鼠、溜溜果園入

52、選工業和信息化部企業上云、工業互聯網平臺創新應用案例。品牌創建卓有成效，創新開展精品安徽皖美智造央視宣傳，截至2020年，共有47家食品企業通過宣傳助力快速發展成為全國知名品牌，地位持續提升。食品企業品牌影響力與品牌運營能力逐漸增強。培育食品行業省消費品工業三品示范企業55家，13家企業入選全國食品工業三品專項行動典型成果展。加快建設食品工業企業誠信管理體系，舉辦4屆食品工業企業誠信管理體系建設培訓班，累計培訓企業420余家。當前，食品工業發展形成了較好的發展態勢，但也存在一定的短板和問題。一是行業發展增速趨緩，2020年，我省規模以上食品工業利潤總額同比下降16%。從三大食品行業全年利潤增速

53、看，食品制造業高于全國10個百分點，農副食品加工業低于全國15個百分點，酒、飲料和精制茶制造業低于全國91個百分點。二是龍頭企業牽引力和品牌影響力尚需進一步加強。龍頭企業規模偏小，在全國乃至國際上有影響力和知名度的企業數量偏少，牽引帶動力有限。區域公共品牌對企業帶動能力不夠強、資源優勢發揮尚有不足，部分行業企業品牌影響力和效益不高、知名品牌較少。三是高品質產品供給不足，與市場需求還不夠充分匹配。四是創新能力偏弱。產學研用結合還不夠緊密，新產品開發、升級換代速度需進一步提升，數字化、網絡化、智能化轉型尚需全面深入推進，食品精深加工和綠色制造程度還不夠高。十、 估計當前市場需求（一）總市場潛量總市

54、場潛量是指一定時期內，在一定環境條件和一定行業營銷努力水平下，一個行業中所有企業可能達到的最大銷售量。（二）區域市場潛量企業在測量市場潛量后，為選擇擬進入的最佳區域，合理分配營銷資源，還應測量各地區的市場潛量。較為普遍的有兩種方法：市場累加法和購買力指數法。前者多為工業品生產企業采用，后者多為消費品生產企業采用。1、市場累加法先識別某一地區市場的所有潛在顧客并估計每個潛在顧客的購買量，然后計算得出地區市場潛量。如果公司能列出潛在買主，并能準確估計每個買主將要購買的數量，則此法無疑是簡單而又準確的。問題是獲得所需要的資料難度很大，花費也較高。目前我們可以利用的資料，主要有全國或地方的各類統計資料

55、、行業年鑒、工商企業名錄等。2、多因素指數法借助與區域購買力有關的各種指數以估算其市場潛量。例如，藥品制造商假定藥品市場與人口直接相關，某地區人口占全國人口的2%，則該地區的藥品市場潛量也占全國市場的2%。這是因為消費品市場上顧客很多，不可能采用市場累加法。但這個例子僅包含人口因素，而現實中影響需求的因素很多，且各因素影響程度不同，因此，通常采用多因素指數法。美國銷售與市場營銷管理雜志每年都公布全美各地和大城市的購買力指數。（三）行業銷售額和市場占有率企業為識別競爭對手并估計它們的銷售額，同時正確估量自己的市場地位，以利在競爭中知己知彼，正確制定營銷戰略，有必要了解全行業的銷售額和本企業的市場

56、占有率狀況。企業一般通過國家統計部門公布的統計數字、新聞媒介公布的數字、行業主管部門或行業協會所收集和公布的數字，以此來了解全行業的銷售額。通過對比分析，可計算本企業的市場占有率，還可將本企業市場占有率與主要競爭對手比較并計算相對市場占有率。例如，全行業和主要競爭對手的增長率為8%，本企業增長率為6%，則表明企業在行業中的地位已被削弱。為分析企業市場占有率增減變化的原因，通常要剖析以下幾個重要因素：產品本身因素，如質量、裝潢、造型等；價格差別因素；營銷努力與費用因素；營銷組合策略差別因素；資金使用效率因素等。十一、 綠色營銷的內涵和特點（一）綠色營銷的內涵關于綠色營銷，廣義的解釋是指企業在營銷

57、活動中體現的社會價值觀、倫理道德觀，充分考慮社會效益，既自覺維護自然生態平衡，更自覺抵制各種有害營銷。因此，綠色營銷也稱倫理營銷。狹義的綠色營銷，主要指企業在營銷活動中，謀求消費者利益、企業利益與環境利益的協調，既要充分滿足消費者的需求，實現企業利潤目標，也要充分注意自然生態平衡，因此又稱生態營銷或環境營銷。綠色營銷以促進可持續發展為目標。英國威爾斯大學的肯畢泰教授在綠色營銷化危機為商機的經營趨勢一書中指出：“綠色營銷是一種能辨識、預期及符合消費者與社會需求，并且可帶來利潤及永續經營的管理過程”?！笆紫?，企業所服務的對象不僅是顧客，還包括整個社會；其次，市場營銷過程的永續性一方面需仰賴環境不斷

58、地提供市場營銷所需資源的能力，另一方面還要求能持續吸收營銷所帶來的產物?！本G色營銷觀要求企業在營銷中不僅要考慮消費者利益和企業自身的利益，而且要考慮社會利益和環境利益，將四方面利益結合起來，全面履行企業的社會責任。（二）綠色營銷的特點綠色營銷與傳統營銷相比，具有以下特征：（1）綠色消費是開展綠色營銷的前提。消費需求由低層次向高層次發展，是不可逆轉的客觀規律，綠色消費是較高層次的消費觀念。人們的溫飽等生理需要基本滿足后，便會產生提高生活綜合質量的要求，產生對清潔環境與綠色產品的需要。（2）綠色觀念是綠色營銷的指導思想。綠色營銷以滿足需求為中心，為消費者提供能有效防止資源浪費、環境污染及損害健康的

59、產品。綠色營銷所追求的是人類的長遠利益與可持續發展，重視協調企業經營與自然環境的關系，力求實現人類行為與自然環境的和諧發展。（3）綠色體制是綠色營銷的法制保障。綠色營銷是著眼于社會層面的新觀念，所要實現的是人類社會的協調持續發展。在競爭性的市場上，必須有完善的政治與經濟管理體制，制定并實施環境保護與綠色營銷的方針、政策，制約各方面的短期行為，維護全社會的長遠利益。（4）綠色科技是綠色營銷的物質保證。技術進步是產業變革和進化的決定因素，新興產業的形成必然要求技術進步；但技術進步如背離綠色觀念，其結果有可能加快環境污染的進程。只有以綠色科技促進綠色產品的發展，促進節約能源和資源可再生以及無公害的綠

60、色產品的開發，才是綠色營銷的物質保證。十二、 市場需求測量（一）不同層次的市場市場作為營銷領域的范疇，是指某一產品的實際購買者和潛在購買者的總和，是對該產品有興趣的顧客群體，也稱潛在市場。潛在市場的規模，取決于現實顧客與潛在顧客人數的多少。購買者身份的確認，一般依據三個特性，即興趣、收入和購買途徑。興趣指購買需求和欲望，是采取購買行為的基礎。收入決定支付能力，是采取購買行為的條件。市場規模是興趣與收入兩者的函數。購買途徑決定購買者能否買到所需產品。有效市場是指對某種產品感興趣、有支付能力并能獲得該產品的顧客群體。同樣的產品，往往因購買者必須具備某一特定條件才能獲取，如規定到一定年齡者才能購買汽

61、車。有效市場中具備這種條件的顧客群體，構成該產品的合格的有效市場。企業可將營銷努力集中于合格有效市場的某一細分部分，這便成為企業的目標市場。企業及競爭者的營銷努力，必能售出一定數量的某種產品，購買該產品的顧客群體，便形成滲透市場。（二）市場需求某一產品的市場總需求，是指在一定的營銷努力水平下，一定時期內在特定地區、特定營銷環境中，特定顧客群體可能購買的該種產品總量。對需求的概念，可從八個方面考察。（1）產品。首先確定所要測量的產品類別及范圍。（2）總量?？捎脭盗亢徒痤~的絕對數值來表述，也可用相對數值來表述。（3）購買。指訂購量、裝運量、收貨量、付款數量或消費數量。（4）顧客群。要明確總市場的顧

62、客群、某一層次市場的顧客群、目標市場或某一細分市場的顧客群。（5）地理區域。根據非常明確的地理界線測量一定的地理區域內的需求。企業根據具體情況，合理劃分區域，測定各自的市場需求。（6）時期。市場需求測量具有時間性，如年度、5年、10年的市場需求。由于未來環境和營銷條件變化的不確定性，預測時間越長，測量的準確性就越差。（7）營銷環境。測量市場需求必須確切掌握宏觀環境中人口、經濟、政治、法律、技術、文化諸因素的變化及其對需求的影響。（8）營銷努力。市場需求也受可控制因素的影響。市場需求受產品改良、產品價格、促銷和分銷方式等的影響，一般表現出某種程度的彈性，不是一個固定的數值。因此，市場需求也稱為市

63、場需求函數。隨著行業營銷費用的增加，刺激消費的力度加大，市場需求一般會隨之增大，但報酬率由遞增轉入遞減。當營銷費用超過一定水平后，就不能進一步促進需求，市場需求所達到的極限值，稱為市場潛量。由于市場環境變化深刻地影響著市場需求的規模、結構和時間等，所以也會深刻地影響著市場潛量。在基本銷售量與市場潛量之間，顯示了不同類型市場整體需求的營銷敏感度。受產業營銷支出水平影響明顯者為可擴張市場，如保健品市場；受產業營銷支出水平影響不大者為非擴張市場，如食鹽市場。（三）企業需求企業需求指在市場需求總量中企業所占的份額。在市場競爭中，企業的市場占有率與其營銷努力成正比。此外，如果營銷費用分配于廣告、促銷、分銷等方面，它們有不同的效率及彈性。（四）企業預測與企業潛量企業預測指企業銷售預測，是與企業選定的營銷計劃和假定的營銷