羽毛球運動員的營養特點和營養補充課件

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1、資料僅供參考,不當之處，請聯系改正。石河子大學體育學院石河子大學體育學院內容概述一、羽毛球運動的供能特點。二、合理營養對羽毛球運動員的作用。三、羽毛球項目營養補充的誤區。四、羽毛球項目合理營養的基本要求。五、羽毛球運動員的營養補充。資料僅供參考,不當之處，請聯系改正。石河子大學體育學院石河子大學體育學院一、羽毛球運動的供能特點1、羽毛球運動的特點。動作持續時間短、強度大、肌肉連續性的爆發式收縮、快速反應能力要求高、大腦長期處于緊張狀態等特點。2、羽毛球運動對運動員的要求?？旃澴嘧龉?、嫻熟的技巧、長時間的變速、反應靈敏、高漲的熱情等。3、羽毛球運動員的供能形式。非乳酸性無氧代謝供能占主要地位，并

2、有適當的乳酸性有氧供能。能量代謝方式為無氧、有氧混合型供能。資料僅供參考,不當之處，請聯系改正。石河子大學體育學院石河子大學體育學院二、合理營養對羽毛球運動員的作用1、為運動員提供運動時的能源物質，并保證能源物質合理、良好的利用。2、可以減輕運動員激烈運動的疲勞程度，延緩疲勞的產生。疲勞機理：中樞疲勞、代謝系統調節紊亂、能源物質儲備減少、內分泌失調及免疫系統功能下降3、有助于運動員運動后的超量恢復。資料僅供參考,不當之處，請聯系改正。石河子大學體育學院石河子大學體育學院三、羽毛球項目營養補充的誤區 1、運動前多補充營養 2、空腹運動更健康3、運動后補充冰水 4、運動后吃水果補充能量和水分 資料

3、僅供參考,不當之處，請聯系改正。石河子大學體育學院石河子大學體育學院三、羽毛球項目營養補充的誤區1、運動前多補充營養。正常情況下，人體內儲備的能量足夠一般運動之用。運動前不久過量進食會引起一系列不良反應，造成人體的運動器官與消化器官之間產生供血矛盾。妨礙食物的消化吸收，也影響運動能力。2、空腹運動更健康?？崭惯\動會導致血糖大量消耗，如果不及時補充，血糖濃度會迅速降低。腦部儲備量非常少，神經組織又幾乎全靠氧化糖來供能。所以當血糖降低時，會出現頭暈、眼花、心慌等。資料僅供參考,不當之處，請聯系改正。石河子大學體育學院石河子大學體育學院三、羽毛球項目營養補充的誤區3、運動后補充冰水。水的溫度過低，突

4、然的冷刺激會使胃腸道的血管收縮而引起痙攣，以至發生消化系統的功能紊亂，從而不利于水的吸收，不但不能從根本上解決“渴”的問題，還會導致意外的病患。4、運動后吃水果補充能量和水分。水果中主要成分是糖和維生素，它們所能提供的營養物質和能量是相當有限的，運動后人體對營養物質的需要會明顯增大，無法滿足機體的需要。資料僅供參考,不當之處，請聯系改正。石河子大學體育學院石河子大學體育學院四、羽毛球項目合理營養的基本要求 1、熱量供給平衡。2、膳食中熱能物質比例恰當。蛋白質、脂肪和碳水化合物的比重量為1 1：0.80.8：4 4。3、充足的維生素、無機鹽與微量元素。4、羽毛球靈敏性的營養特點。神經系統高度緊張

5、產生的熱能很大，食物中 熱能不宜過多。注意加強營養，多供給含磷、維生素B1和維生素C的食物。資料僅供參考,不當之處，請聯系改正。石河子大學體育學院石河子大學體育學院五、羽毛球運動員的營養補充 1、水和電解質的補充。2、糖的補充。3、蛋白質的補充。4、特殊營養物質的補充。5、酸性物質的緩沖。6、各餐熱量分配比例推薦值。7、科學搭配食物。資料僅供參考,不當之處，請聯系改正。石河子大學體育學院石河子大學體育學院五 1、水和電解質的補充、訓練和比賽中為什么要多補水？體溫升高，排汗增加 機體脫水和電解質丟失 血溶量減少，心臟負擔加重，影響神經興奮傳導 運動能力下降、需要補充什么樣的水？補液主要選用含糖和

6、電解質的飲料、具體怎么補？一般運動前（補充400500ml）、比賽中暫停時、運動后。補液要少量多次，以免造成胃部不適。補充水要及時和適量。不能等到口渴體內脫水已達30左右時再喝水。這時補水已很困難。資料僅供參考,不當之處，請聯系改正。石河子大學體育學院石河子大學體育學院五 2、糖的補充、訓練和比賽中為什么需要補糖？運動中有氧無氧供能的主要能源物質。也是大腦活動的主要能源。在亞極強度(最大吸氧量的60一80)的比賽和訓練中可明顯引起體內肌糖原的減少。糖元大量消耗是產生疲勞的主要原因。重視運動員體內糖原的儲備與運動后的恢復，以保證運動員運動能力的維持和疲勞盡快消除。、需要補充什么糖？用餐時盡量選用

7、高糖的食物和水果，如面食、水果、谷類和酸奶等；訓練和比賽時可飲用含糖和電解質的運動飲料。資料僅供參考,不當之處，請聯系改正。石河子大學體育學院石河子大學體育學院五 2、糖的補充、競賽時怎么補糖？補糖在賽前24min為宜，其量約為每公斤體重15g，運動中補糖可安排在每隔1545min或每隔3060min為宜。應避免在賽前1545min內進行補糖。常用飲用糖飲料的方法，少量多次。為了不影響胃的排空，避免胃的漲滿等不適應感覺，飲料中糖的濃度不宜大于6，補糖量應限制于50gh或不大于1gkg體重，液體總量一次不大于600ml。賽后補糖可在運動后即刻進食50g，此后每隔12h補50g，在6h內完成。資料

8、僅供參考,不當之處，請聯系改正。石河子大學體育學院石河子大學體育學院五 3、蛋白質的補充。、訓練中為什么要補蛋白質？羽毛球運動對練習者力量要求極高，蛋白質不足，花很大力氣，很多時間，肌纖維未見增粗，反而感到體乏無力、身體疲憊，影響鍛煉情緒和效果。、需要補充什么樣的蛋白質？推薦以動物蛋白（肉、奶、蛋）為主，較植物蛋白相比，韌性好，不易牽拉斷。能被成人較好地吸收與利用，必需氨基酸種類齊全，比例合理。、具體怎么補蛋白質？國內提出運動員蛋白質的供給量應為約為1.22.0g噸體質量。日本及東歐一些國家提出運動員應獲得2g 公斤體質量蛋白質（西歐為1.4）。資料僅供參考,不當之處，請聯系改正。石河子大學體

9、育學院石河子大學體育學院五 4、特殊營養物質的補充。、需要補充那些特殊營養物質？維生素：調節改善機體的新陳代謝，維生素參與機體的各種代射；消除自由基因減緩細胞衰老和疲勞。無機鹽：大量排汗使身體對鉀、鈉、鈣、磷、鎂、鐵的需要量增加。特別是鉀和鈉的需要量明顯增加。肌酸：增加肌纖維攝取蛋白的能力，有利于促進肌肉收縮時的磷酸肌酸和解放軍ATP的再合成。、具體怎么補特殊營養物質？膳食中注意選富含抗氧化物質、維生素、無機鹽的食物。運動前、中、后補液選富含無機鹽等營養的飲料。必要時進行藥物補充。資料僅供參考,不當之處，請聯系改正。石河子大學體育學院石河子大學體育學院五 5、酸性物質的緩沖。、為什么需要緩沖酸

10、性物質？羽毛球運動中體內會產生一些“酸”性代謝產物，如乳酸等。過多會使肌肉、血液中的PH值下降，糖酵解中的磷酸果糖激酶活性被抑制，使糖代謝供能過程減慢，產生疲勞。、需要補充什么樣的物質？多吃些蔬菜、水果，含堿性多。含有碳酸氫鈉或磷酸三鈉等堿性飲料。資料僅供參考,不當之處，請聯系改正。石河子大學體育學院石河子大學體育學院五 6、各餐熱量分配比例推薦值。根據羽毛球運動的能量消耗量以及基礎代謝消耗的能量，對于運動員各餐的熱量分配比例，以及供能百分比和推薦值見下：資料僅供參考,不當之處，請聯系改正。石河子大學體育學院石河子大學體育學院五 7、科學搭配食物。食物種類：每天盡量做到三種以上主食類食物，三種

11、以上的動物性食品，六種以上的蔬菜，兩種以上的大豆及制品，兩種水果其中包括堅果類。食物比例：主食供能占全日總供能量的5565蛋白質占1015，脂肪占2030，將以上食物科學搭配，按早餐占30、午餐占40、晚餐占30的比例分配到一日三餐中。要減少動物蛋白多、海鮮多、高脂肪、少蔬菜、少主食的飲食結構。資料僅供參考,不當之處，請聯系改正。石河子大學體育學院石河子大學體育學院科學地安排飲食 科學地安排羽毛球運動員的飲食有著很重要的意義。有助于提高其運動能力和加快恢復。根據羽毛球運動的特點，選擇一些有共性的營養物質進行補充，至于對個別運動員營養補劑的補充，則要根據訓練計劃的安排，對個別運動員進行血樣和尿樣的檢測，在確定其疲勞程度和營養的具體缺乏情況后采取對應的補充措施。資料僅供參考,不當之處，請聯系改正。石河子大學體育學院石河子大學體育學院鼓鼓 掌掌結結 束束資料僅供參考,不當之處，請聯系改正。石河子大學體育學院石河子大學體育學院謝 謝 ！