春季吃菠菜的5個禁忌

《春季吃菠菜的5個禁忌》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《春季吃菠菜的5個禁忌（2頁珍藏版）》請在裝配圖網上搜索。

1、4墜康美健康h / kl-i -：.-.-.ii- 要滋補，來康美健康！ 春季吃菠菜好處多注意5禁忌在春季吃點菠菜對我們的健康來說是極有幫助的。萬物相生相克，有 些食物并不適合與菠菜一起吃。所以，想要正確健康的吃菠菜就要多 講究講究才行。下面就來一起看看吃菠菜需要注意什么吧。菠菜的營養價值菠菜中含有大量的0胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀 的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅 潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰 島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。豐富的 B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發 生

2、。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、 促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助于 防止大腦的老化，防止老年癡呆癥。哈佛大學的一項研究還發現，每 周食用24次菠菜的中老年人，因攝入了維生素A和胡蘿卜素，可 降低患視網膜退化的危險，從而保護視力。食用菠菜的注意事項挑選菠菜以菜梗紅短，葉子新鮮有彈性的為佳。選購菠菜，葉子易厚，伸張得很好，且葉面要寬，葉柄則要短。如葉 部有變色現象，要予以剔除。*怎康美健iih / kl-i - t 要滋補，來康美健康！ 現在的菠菜幾乎全年有售，通常，春季的菠菜比較短嫩，適合涼拌； 而秋季的菠菜比較粗大，適合炒著吃，或者做湯。特別提醒：因為草酸易溶于水，因此無論是哪一種吃法，在食用菠菜 前，最好都先將它放入開水中焯一下，這樣做就可以有效地除去80% 的草酸，然后再炒，拌或做湯就好。最后，再來看看哪些食物不能和菠菜一起吃吧。菠菜不能和什么一起吃菠菜與黃瓜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。菠菜與豆腐：菠菜中的草酸與豆腐中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收。菠菜與牛奶：同食會引起痢疾。菠菜與鱔魚：同食會導致腹瀉。菠菜與韭菜：二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。想要健康的吃菠菜就要注意以上幾點哦。