生物餌料培養學習題(精品)

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1、生物餌料培養學習題緒論：1.比較生物餌料、餌料生物的區別。餌料生物：指在海洋、江河和湖泊等水域中自然生活的各種可供水產動物食用的水生動、植物。生物餌料： 指經過篩選的優質餌料生物，進行人工培養后投喂給養殖對象食用的活餌料，它們和養殖對象共同生活在一起，在水中正常生長、繁殖，是活的生物。2.生物餌料培養學的含義和內容是什么？生物餌料培養學：主要是研究生物餌料的篩選、培養及其營養價值評價的一門應用性學科。1）、生物餌料的篩選；2）、生物餌料的規?；虼罅颗囵B技術研究（基礎生物學研究形態、生理生態、生殖性能、抗逆性能、分類和自然分布等，獲取大量培養的技術性指標）；3）、生物餌料的營養價值評價（營養價

2、值常隨培養條件的變化而變化，常規培養存在營養缺陷，需要進行定向培養和營養強化，以獲得符合需要的、營養全面和餌料效果好的生物餌料。應逐步建立生物餌料的營養價值評價體系，研究提高生物餌料營養價值的培養方法和技術。）3.生物餌料必須具備哪些條件？大小適口（微藻5-25m，輪蟲100-340m，鹵蟲初孵幼體400-500m，小型枝角類和橈足類600-1800m，橈足類無節幼體100-400m，大多海魚和蝦蟹類幼體口徑為280-360m）。B、便于被攝食（運動能力和分布水層）。C、營養價值高（高含量優質蛋白質、游離氨基酸、維生素和礦物質等），易被消化吸收；D、無毒或毒性小，養殖動物成活率高。E、生命周期

3、短，易爆發性增殖；F、對環境的適應性和抗逆性強，易于大量培養，產量高。G、營養級低（食物鏈短，培養成本低）。第一章：1.名詞解釋：光合細菌是地球上最早出現的具有原始光能合成體系的原核生物，是一大類在厭氧條件下進行不放氧光合作用的細菌的總稱。2.光合細菌的特點。1、含有光合色素（菌綠素a、b、c、d、e及類胡蘿卜素）；2、大多在有光厭氧和無光有氧條件下都能生長，以有光厭氧生長好。3、大多紅螺菌科主要以有機物作為供氫體和碳源，在培養過程中不產生氧氣。而著色菌科只能利用硫化氫及其他的硫化物為供氫體，以CO2為碳源。4、能夠利用水體中的硫化氫，不產生硫沉淀，形成硫酸鹽；因固氮酶的存在具有固氮能力。氮源

4、主要是銨鹽、氨基氮和氮氣，少數利用硝酸鹽和尿素。5、營養豐富；維生素B特別多，特別是維生素B12，且含豐富的類胡蘿卜素、Co Q和蛋白質；缺陷是幾乎不含DHA、EPA。6、繁殖快；7、無毒。3.影響光合細菌大量培養的因子有哪些？如何管理？因子：溫度、鹽度、淡水或海水、光照、 pH。管理：、攪拌或充氣； 、調節光照； 、調節溫度； 、測定菌液的光密度值 (O.D.)。 、測定和調整pH；2）、生長情況的觀察檢查。3）、出現問題的分析和處理。4.光合細菌在水產養殖上的作用有哪些？應注意哪些問題？應用：1）、凈化水質；（降低氨氮含量）2）、作為水產動物幼體的餌料；3）、作為飼料添加劑；4）、防治疾病

5、。注意問題：1）、菌種的特異性問題；2）、培養方法和生產工藝不同影響菌的質量。3）、具體使用時的問題：使用環境和使用對象要符合其生理生態特性。（A、用“早潛伏期法”； B、選擇指數生長期C、考慮水交換量； D、盡可能避免與抗生素同時使用； E、用固定化方式培養的菌則可換水。）第二章：1.什么是純培養？什么是單種培養？它們有什么區別？純培養：即無菌培養，是指排除了包括細菌在內的一切生物的條件下進行的培養。單種培養：在培養過程中不排除細菌存在的一種培養方式。2.一次性培養、半連續培養與連續培養三者之間有何異同？一次性培養：在各種容器中，配制培養液，把少量的藻種接種進去，在適宜的環境下培養，經過一段

6、時間（一般5-7d），藻細胞生長繁殖達到較高的密度，一次性全部收獲。微藻培養最簡單的方法。半連續培養：是在一次性培養的基礎上，當培養的藻細胞達到或者接近收獲的密度時，每天收獲一部分藻液并補充等量的培養液，繼續培養。生產上常用方法，每天收獲量根據育苗的需要來決定。連續培養：分恒濁培養和恒化培養。恒濁培養：先確定收獲中的藻細胞密度，由光電儀器自動監測，當培養容器中藻細胞密度超過規定數值時，藻液自動流出，新的培養液同時流入，自動化儀器不斷地調整流出率，保持藻細胞密度相對穩定。恒化培養，以一種重要的營養鹽（如硝酸鹽）的濃度為指標，當這種營養物質的濃度降低到某一水平時，收獲一定的藻液，同時加入等量的含有

7、一定數量的營養物質的培養液，保持培養容器中藻細胞生長率的穩定。連續培養能使藻細胞生長繁殖的環境條件穩定，藻細胞始終處于指數生長期，生長迅速，產量高。3.微藻培養的工藝流程包括哪些環節？試簡述之。1、消毒：通過物理或化學方法對容器、工具、海水進行消毒；2、配制培養液：配方的選擇、營養鹽母液的配制；3、接種：選取無污染、生命力強、生長旺盛的藻種來接種，接種的藻液量與新配制的培養液量的比例，一級培養為1：21：4，二級培養和三級培養比例最少不低于1：50，一般以1：101：20為宜，接種的時間在上午8：0010：00為宜；4、培養管理：1）氣體供應 2)、調節光照 3)、調節溫度 4)、注意酸堿度的

8、變化5)、防蟲、防雨 6）對藻生長情況的觀察和檢查7）問題的分析和處理；5、采收：一般用水泵直接抽取藻液。4.微藻在一次性培養中的生長具有哪些特征？試簡述之。微藻在一次性培養中的生長呈現為五個時期：延緩期：細胞數目沒有明顯變化，呈暫時靜止狀態；指數生長期：細胞迅速生長繁殖，細胞數目以幾何級數增加；相對生長下降期：細胞生長繁殖的速度與指數生長期相比逐步下降；靜止期：細胞數目保持穩定；死亡期：藻細胞大量死亡，細胞數目迅速減少。5.光是如何影響微藻生長的？藻類在光合作用中吸收的光譜是不同的，不同的光質對藻細胞的生長繁殖和細胞物質的合成產生明顯影響；不同的藻類各有其適宜的光照強度，超出適光范圍，光照強

9、度增加，光合作用反應減弱甚至受到抑制；光在細胞液中的穿透也會影響微藻對光的吸收；不同的藻類有不同的光周期，過強和過長時間的光照會引起光抑制，不利于藻類的生長。6.從自然界中如何分離獲得目的藻種（株）？1、采樣；2、預培養：1）、營養鹽濃度應低些；2）、藻的種類多，嘗試多種不同的培養液；3）、培養濃度盡量高；4）、藻類不繁殖，則加入輔助生長有機物質如葡萄糖、蛋白胨等；5）、勤觀察，勤檢查，及時分離。3、分離 ：1）、初分離：據藻的生物學特性（集群、趨光等）進行分離。2）、微吸管分離法適于個體較大的種類；3）、水滴分離法：（1、制作、選擇微吸管；2、消毒工作臺、工具；3、稀釋藻樣；4、試管中加少量

10、培養液，鏡檢，分離；5、補充培養液至1/4，封口培養。）4）、平板分離法A、制備平板培養基；B、噴霧法或劃線法分離。7.微藻藻種應如何保藏？單用固體培養基保藏的藻種，接種后首先放在適宜的光照條件下培養，待藻細胞生長繁殖達到較高的密度，在平板上可看到顏色明顯的條狀或好塊狀的藻細胞群，再移置低溫、弱光的條件下保藏。雙相培養基保藏的藻種，接種后可直接移置低溫、弱光的條件下保藏。低溫、弱光的條件，通常是指放在冰箱內，溫度控制在45之間，冰箱內裝一支8W的日光燈管，開光設在冰箱外，每天照明12小時，也可長期連續照明。8.在微藻培養中，二氧化碳是怎樣補給的？1）、通過攪拌增加水與空氣的接觸面，使空氣中的二

11、氧化碳溶入培養液中。2）、把普通空氣從管道通入培養液中，通過微小氣泡增加水與空氣的接觸面，使空氣中的二氧化碳溶入培養液中。3）、把二氧化碳含量為1-5%的混合空氣，從管道通入培養液中，可少量連續充氣或較大量地間歇充氣。4）、在培養液中加碳酸氫鈉作為補充碳源。9.藻種水滴分離法的具體操作。1、制作、選擇微吸管；2、消毒工作臺、工具；3、稀釋藻樣；4、試管中加少量培養液，鏡檢，分離；5、補充培養液至1/4，封口培養。緒論與第二章總結:一、名詞解釋：海泥抽出液：取海灘上沙質較少，有機質較多而又不是過分淤黑的上層軟泥，清除其中的小樹枝和小石塊等雜物，以容量計算一份泥加兩份水，充分攪拌均勻，靜置12mi

12、n，待粗沙、小石下沉后，把上層泥漿傾入鋁鍋中，棄去底部粗沙、小石等雜物，按每1000ml泥漿加入1g的量加入NaOH，煮沸2030min，煮時需不斷地攪拌。煮后靜置24h，吸取上清液使用。這上清液即為海泥抽出液。人工選育：人工選育是在培養過程中，不經過特殊處理，利用自然變異，有目的地定向選擇優良性狀的藻種。誘變育種：誘變育種是指人為地利用物理的或化學的因素，誘發微藻產生遺傳變異，通過對突變體的選擇和鑒定，培育出有利用價值的新品種或新的種質資源。飽和光強（最適光強）：光合作用或細胞分裂速度達到最高值時的光強。光補償點：光合作用產生的氧氣量和呼吸作用消耗的氧氣量相等時，細胞只能維持基礎代謝而不能生

13、長，這時的光強稱。二、簡答：如何預防澡液守污染。1、防：1）、思想重視，嚴格防止污染，藻種要純；2）、保持培養藻類的生長優勢和數量優勢；A、接種指數生長期藻種；B、培養條件較適宜于藻種；C、接種量大。3）、做好藻種的分離、培養和供應工作。2、治：1）、過濾；2）、使用藥物抑制或殺滅敵害生物（0.03%的醫用濃氨水有效殺死尖鼻蟲）；3）、改變生態條件（扁藻-73.178.3；鹽藻-70100g/L；酸化扁藻-pH3 0.51h）；4）、生物學方法 。三、敘述：1.單胞藻的一般培養方法。一、容器、工具的消毒：1、加熱消毒法：1）灼燒 2）煮沸 3）烘箱 4）高壓蒸汽滅菌鍋；2、化學藥品消毒法：1）

14、酒精；2）高錳酸鉀；3）含氯消毒劑；二、培養液的配制：1、海水的處理：1）用超濾膜；2）煮水；3）含氯消毒劑處理； 4）超聲波處理；2、培養液的配制（施肥）：3、接種：1）考慮藻種的質和量；2）考慮接種的時間。4、培養管理：1）日常管理：A、氣體供應；B、調節光照；C、調節溫度；D、注意酸堿度的變化；E、防蟲、防雨。2）對藻生長情況的觀察和檢查；A、肉眼觀察；B、顯微鏡檢查。3）問題的分析和處理：A、內因；B、外因。2.比較各藻培養的生態條件及形態特征。3.影響微藻生長的因子有哪些？如何影響？影響微藻生長的主要因子有光、溫度、營養鹽、酸堿度、碳源、有機營養物質和生物因子。光：當營養和溫度不限制

15、微藻的生長時，光就成為光能自養微藻的生長的限制因子；溫度：微藻只有在適應的溫度范圍內進行正常生長，超出適應溫度范圍的底限和高限，微藻的生命活動就受到影響；鹽度：鹽度對微藻的影響主要表現在滲透壓方面，微藻對生活環境的鹽度變化有一定的適應范圍和最適范圍；礦物質營養：微藻需要從外界吸收無機礦物質元素來制造有機物；二氧化碳：二氧化碳是微藻培養中的主要碳源供應形式；有機營養物質：有些微藻在得到有機質后，生長更適宜，在黑暗中進行異養培養時，葡萄糖是常用的碳源；大多數情況下微藻培養中有細菌等其他生物的存在。第三章:1.簡要敘述輪蟲一次性培養、半連續培養和大面積土池培養方法。一次性培養：在輪蟲培養中，先培養微

16、藻餌料，待濃度較大后，接種輪蟲進去，補投酵母菌餌料培養，經4-7d，繁殖達到一定的密度，一次全部采收，采收后再清池重新培養。半連續培養：半連續培養又稱間收法培養，在輪蟲培養池中，先培養藻類餌料，后接種輪蟲，培養中補投酵母菌餌料。待輪蟲繁殖達一定密度后，每天將一部分輪蟲用虹吸法采收。采收后，把藻類培養池的藻液抽入輪蟲培養池，補回采收的部分，恢復原來水位。大面積土池培養法：大面積土池培養法也是半連續培養方法的一種。先選定幾畝到十幾畝。泥質或泥沙質，不滲漏，池底平整，堤堅固的培養池，進行清池處理，待清池藥效消失后，即可灌水入池，緊接著即施肥培養微藻餌料，隨后進行接種，一般以0.51個/ml較為適宜。

17、維持藻類餌料的數量在適宜的范圍，待輪蟲繁殖達一定密度后，可用200目篩絹做成拖網沿池邊拖曳采收，也可用光誘使輪蟲聚集在強光處，直接用水桶舀取。2.試述誘發輪蟲兩性生殖的主要因子。產生休眠卵有何意義？主要因子：（1）外源因子：生育酚，可能直接作用于輪蟲胚胎發育的后期而誘導混交雌體的形成；種群的密度，密度的自我調節是輪蟲種群保持穩定的一個重要特點；食物，食物資源組成、豐度和食物的成分對輪蟲的混交雌體的形成具有明顯的誘導作用；溫度，溫度對輪蟲混交雌體形成的百分率有顯著影響；光照，光照對輪蟲混交雌體的形成具有誘導的作用；鹽度，鹽度是影響咸水性種類褶皺臂尾輪蟲混交雌體形成的主要外源性因子之一;pH，pH

18、的高低直接影響輪蟲混交雌體的產生。（2）內源因子：遺傳因素，混交雌體的形成常因同種輪蟲不同品系間的遺傳差異而存在較大的差異；母體的年齡，母體的年齡與輪蟲混交雌體的形成有密切的關系；輪蟲孤雌升值的累積世代數，輪蟲的有性生殖至少經兩個階段完成。3.輪蟲的發育過程可劃分為哪些階段？輪蟲的個體發育劃分為4個階段 ，即胚胎發育期、生殖前期、生殖期和生殖后期。胚胎發育期：即卵的發育期，指卵的產出到幼體的孵出所經歷的時間；生殖前期：又稱幼體階段或胚后發育，指幼體孵出到其產出第一個卵所經歷的時間；生殖期：指第一個卵產出后到最后一個卵產出所經歷的時間；生殖后期：又稱衰老期，指輪蟲最后一個卵產出到其死亡所經歷的時

19、間。4.圖示3種輪蟲休眠卵的主要結構。第四與六章:1.影響橈足類和枝角類生長繁殖的生態條件是什么？橈足類：溫度、鹽度、溶解度、水質；枝角類：分布狀況、溫度、鹽度、pH值、溶解氧。2.各列舉3種能大量培養的枝角類與橈足類。枝角類：多刺裸腹溞、蒙古裸腹溞、僧(seng)帽溞、鳥喙（hui）尖頭溞；橈足類：中華哲水蚤、墨氏胸刺水蚤、小擬哲水蚤、太平洋紡錘水蚤。3.橈足類與枝角類在水產養殖的應用。橈足類：橈足類能提高海水魚幼體的成活率和促進生長：（1）橈足類是魚蝦蟹的天然餌料，攝食橈足類無節幼體能刺激或誘發其開口階段的攝食反應；（2）海水幼魚對其他生物餌料的利用率比較低；（3）橈足類的營養與其他生物餌

20、料相比，營養價值高、能滿足魚蝦幼體的生長要求。枝角類：（1）作為水產經濟動物的幼體餌料；（2）作為飼料的動物蛋白原和幼食劑；（3）在水產養殖水體中起凈化水質的作用。第五章:1、名詞解釋夏卵：夏卵也叫非滯育卵，胚胎發育過程中無滯育階段，卵外無厚的硬殼，在適宜的溫度、鹽度條件下，無需特殊處理24h內即能發育成自由泳動的無節幼體。冬卵：也叫滯育卵、休眠卵，卵外有厚的棕色硬殼，胚胎發育過程中有滯育現象，需特殊的滯育終止處理才能發育成無節幼體。孵化率：即孵化百分率或孵化百分比。指每百粒鹵蟲卵能夠孵化出的無節幼體的只數。孵化效率：指每克鹵蟲卵能夠孵化出的無節幼體的只數。孵化產量：指每克鹵蟲卵能夠孵化出的無

21、節幼體的總干重。鹵蟲滯育卵：是由內源性、生理性或結構性機制引起的發育暫時停止。鹵蟲靜止期：指由于外界不良環境條件導致的低代謝水平的狀態。2、比較輪蟲和鹵蟲的生態條件。答：輪蟲：（1）溫度：10-40C均能生活，25-35C是繁殖的適溫范圍；（2）鹽度：對鹽度的突然變化耐力較差，適宜的繁殖鹽度在15-25為宜；（3）光照：輪蟲繁殖的適宜光照范圍為88-200umol/cm*s；（4）PH：對PH適應范圍廣，在PH5-10均能正常生長繁殖；（5）溶解氧：對低氧甚至段時間缺氧的耐受力很強，培養中應保持溶解氧量1.5mg/L以上；（6）非離子氨：可容忍范圍為6-10mg/L，培養中不宜超過1mg/L。

22、鹵蟲：（1）溫度：活體成蟲可在-3-42C之間存活，最適溫度25-30C；（2）鹽度：具有較高的滲透壓調節系統，耐高鹽，可容忍鹽度范圍1-340，最適鹽度30-50.；（3）水中的離子濃度：鹵蟲對水域中的離子組成及濃度的耐受范圍很廣；（4）溶解氧：鹵蟲具有高效的呼吸色素-血紅素，可以在極低溶解氧狀態下（1mg/L）生存，也可以生活于溶解氧為飽和溶解度150%的超富氧水體中；（5）酸堿度：適應中性到堿性，孵化過程要求PH8-9。3、如何判別鹵蟲卵的質量優劣.答：1色澤和氣味：好的鹵蟲卵顏色一般為棕色或棕褐色，有光澤，無霉腥臭味。2泥沙含量：好的鹵蟲卵無泥沙或極少泥沙。3破殼與碎殼：好的鹵蟲卵破殼

23、和碎殼的比例極小。4空殼：好的鹵蟲卵空殼的比例極小。5含水率：優質卵的含水率在5%-8%之間。6大小判別：鹵蟲卵的大小一定程度上與孵化出的無節幼體的大小呈正相關。4、簡述鹵蟲卵加工的工藝流程。答：1原料卵收集；2用飽和鹵水進行比重分離；3飽和鹵水的沖淋篩分；4滯育終止處理；5淡水沖洗去鹽；6用淡水進行比重分離；7離心脫水；8干燥；9分級；10包裝。5、如何制作鹵蟲去殼卵。答：1鹵蟲卵的沖洗，浸泡，使鹵蟲卵充分吸水呈圓球形。2配制去殼液：用次氯酸鈉溶液，氫氧化鈉和海水按一定比例配制而成。3去殼：鹵蟲卵的顏色由棕色變成灰白色，最后呈橘紅色。4沖洗，脫氫。6、試述鹵蟲卵的孵化流程及無節幼體的收獲方法

24、。答：（1）鹵蟲卵的孵化流程：1準備工作：包括孵化容器的安裝，消毒及孵化用水的準備。2鹵蟲卵的清洗：浸泡與消毒。3鹵蟲卵的孵化：把消毒好的鹵蟲卵放入孵化容器，控制各孵化參數。4幼體適時采收分離。(2)收獲方法：靜置和光誘相結合的方法。第十章:1.名詞解釋：營養強化。營養強化即針對生物餌料的營養缺陷，有意識地通過其攝食特定食物進行改善和補償，達到營養平衡和滿足魚蝦幼體發育的需求2.強化輪蟲和鹵蟲HUFA的方法有哪些？輪蟲：A。微藻營養強化。B.油脂酵母法 C.油脂乳蟲法 D.配合餌料進行強化鹵蟲：A.微藻強化法 B.乳化油強化法 C.飼料中添加富含HUFA的魚油強化法 D.用脂質體進行強化 E.

25、用微膠囊餌料進行強化 F.用微藻干粉進行強化（生物膠囊法）3.簡述微藻的脂類含量和脂肪酸組成特點。微藻的脂質分為兩大類：中性脂和極性脂。中性脂主要由甘油三酯，固醇酯類，游離脂肪酸組成。極性脂主要由磷脂和糖脂組成，總脂含量一般在7%20%，磷脂占總脂的40%70%。不同藻類的脂肪酸組成特點不同：A.硅藻，飽和脂肪酸為C14:0和C16:0，單烯酸為C16：ln7，HUFA主要為EDA；B。金藻：飽和脂肪酸為C14:0和C16:0，單烯酸為C18：ln9，HUFA主要為DHA；C。綠藻：總的特點是缺乏DHA，某些種類含有較高EPA，某些種類完全缺乏HUFA；D.隱藻：主要由C18系列和HUFA的脂

26、肪酸組成。4.作為水產動物幼體的生物餌料，微藻的營養作用有哪些？一.對貝類：A.消化性，用金藻類能獲得良好的消化和生長。B.營養作用：EPA，DHA；二對蝦蟹類：A.磷脂和HUFA的營養作用，微藻是蝦蟹類幼體HUFA的基本來源；B.維生素含量；三對海水魚：A.改善水質環境；B.刺激魚幼體的食欲，并引發消化過程，誘發攝食活動。5.輪蟲、鹵蟲的主要營養缺陷是什么？輪蟲：HUFA中DHA營養方面的缺陷，特別是DHA/EPA的比例上很難滿足很多海水魚幼體的營養需求，一般EDADHA，強化后也難以突破DHA/EPA2，同時強化輪蟲的DHA含量極不穩定；鹵蟲：最主要的營養缺陷是脂肪酸營養缺陷，特別是DHA的營養缺陷，鹵蟲無節幼體不能通過強化提高其磷脂的含量，這是鹵蟲在脂類營養方面不能滿足海水魚蝦幼體發育要求的另一缺陷6.在生物餌料營養強化中，有哪些因素影響營養強化的效果？強化效果與餌料的形式（脂肪酸是游離還是存在復合脂肪中），強化的方法，生物餌料本身品系不同的脂肪源。n3HUFA，培養介質的鹽度、溫度、乳化油在介質的濃度，強化時間和強化后的時間等有關系。