《第5章第1節降低化學反應活化能的酶ppt課件》由會員分享，可在線閱讀，更多相關《第5章第1節降低化學反應活化能的酶ppt課件（40頁珍藏版）》請在裝配圖網上搜索。
1、試管試管編號編號加入物質加入物質處理處理現象現象12 mL H2O2溶液溶液不處理不處理基本無氣泡產生基本無氣泡產生22 mL H2O2溶液溶液90 水水浴加熱浴加熱 32 mL H2O2溶液溶液加加2滴滴FeCl3溶液溶液 42 mL H2O2溶液溶液加加2滴肝臟滴肝臟研磨液研磨液 試試管管編編號號3%的的H2O2溶液溶液自變量自變量因變量因變量點燃點燃衛生香衛生香檢測檢測結果分析結果分析處理方法處理方法氣泡氣泡多少多少12 mL幾乎幾乎沒有沒有無復燃無復燃H2O2自然自然分解緩慢分解緩慢22 mL90 水水浴加熱浴加熱有有有復燃有復燃加熱能促進加熱能促進H2O2分解分解試試管管編編號號3%
2、的的H2O2溶液溶液自變量自變量因變量因變量點燃點燃衛生香衛生香檢測檢測結果分析結果分析處理方法處理方法氣泡氣泡多少多少32 mL滴加滴加3.5%的的FeCl3溶液溶液2滴滴較多較多復燃性復燃性較強較強Fe3能催化能催化H2O2的分解的分解42 mL滴加滴加20%的的肝臟研磨液肝臟研磨液2滴滴更多更多復燃性復燃性更強更強過氧化氫酶有過氧化氫酶有催化催化H2O2分解的作用，分解的作用，且效率高且效率高化學本質化學本質絕大多數是蛋白質絕大多數是蛋白質少數是少數是 RNA合成原料合成原料氨基酸氨基酸核糖核苷酸核糖核苷酸合成場所合成場所核糖體核糖體細胞核細胞核(主要主要)來源來源一般活細胞中均能產生一
3、般活細胞中均能產生生理功能生理功能具有生物催化功能具有生物催化功能 條件條件酶活性酶活性溫度溫度pH最高最高最適最適_降低降低偏高或偏低偏高或偏低偏高或偏低偏高或偏低失活失活_ _曲線曲線序號序號項目項目試管試管121注入可溶性淀粉注入可溶性淀粉2 mL2注入蔗糖溶液注入蔗糖溶液2 mL3注入新鮮淀粉酶溶液注入新鮮淀粉酶溶液2 mL2 mL460 保溫保溫5 min5 min5滴加斐林試劑滴加斐林試劑1 mL，振蕩，振蕩1 mL，振蕩，振蕩65065 水浴保溫水浴保溫2 min2 min7觀察實驗結果觀察實驗結果有磚紅色沉淀有磚紅色沉淀無磚紅色無磚紅色沉淀沉淀結論結論淀粉酶只能催化淀粉水解，不
4、能催化蔗糖水解淀粉酶只能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解步驟步驟abcd淀粉溶淀粉溶液液2 mL蔗糖溶蔗糖溶液液2 mL唾液淀粉酶唾液淀粉酶溶液溶液 2 mL唾液淀粉酶唾液淀粉酶溶液溶液 2 mL5065 溫水中水浴加熱溫水中水浴加熱 10 min將將c倒入倒入a，將，將d倒入倒入b步驟步驟abcd5065 溫水中水浴加熱溫水中水浴加熱 10 min加入現配的斐林試劑溶液加入現配的斐林試劑溶液 2 mL37 恒溫水浴恒溫水浴觀察并記錄顏色變化觀察并記錄顏色變化操作步驟操作步驟操作方法操作方法試管甲試管甲試管乙試管乙1加體積分數為加體積分數為3%的的H2O2溶液溶液2 mL2 mL2加質量分數為加質量分數為5%的鹽酸的鹽酸1 mL3加質量分數為加質量分數為5%的氫氧化鈉的氫氧化鈉1 mL4加質量分數為加質量分數為20%的豬肝研磨的豬肝研磨液液2 滴滴2 滴滴5觀察觀察_課時跟蹤檢測見課時跟蹤檢測課時跟蹤檢測見課時跟蹤檢測(十四十四)
第5章第1節降低化學反應活化能的酶ppt課件
