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1、 朱自清，現代著名作家、散文家、詩人。朱自清，現代著名作家、散文家、詩人。著有著有荷塘月色荷塘月色背影背影等。等。自由輕聲地朗讀課文，要求自由輕聲地朗讀課文，要求:（1 1）讀準字音，難讀的或易讀錯的字作上記號，）讀準字音，難讀的或易讀錯的字作上記號，多讀幾遍。多讀幾遍。（2 2）讀通課文，用）讀通課文，用“”劃出概括寫揚州茶劃出概括寫揚州茶館的句子。館的句子。干菜也是切碎，也是加一點兒糖和油，燥濕恰到好處；干菜也是切碎，也是加一點兒糖和油，燥濕恰到好處；細細地咀嚼，可以嚼出一點橄欖般的回味來。細細地咀嚼，可以嚼出一點橄欖般的回味來。juji o沏茶沏茶q兜攬兜攬du lnp 嚼出嚼出薄片薄片
2、bobob潷潷一撮蝦米一撮蝦米cucu黯淡黯淡nn燥濕燥濕zo zo juju咀嚼咀嚼jiojio蒲包蒲包 揚州最著名的是茶館，早上揚州最著名的是茶館，早上去下午去都是滿滿的。揚州茶館去下午去都是滿滿的。揚州茶館吃的花樣最多。吃的花樣最多。最最滿滿最最花生花生炒鹽豆炒鹽豆五香牛肉五香牛肉炒白果炒白果小籠點心小籠點心瓜子瓜子燙干絲燙干絲花生花生炒鹽豆炒鹽豆五香牛肉五香牛肉炒白果炒白果瓜子瓜子零碎小食零碎小食 坐定了沏上茶，便有賣零碎的來兜攬，手臂上挽著一個 ，筐子里擺滿了一些小蒲包，分放著瓜子花生炒鹽豆之類。兜攬黯淡的柳條筐柳條筐柳條筐黯淡的黯淡的 坐定了沏上茶，便有賣零碎的來兜攬，坐定了沏上茶
3、，便有賣零碎的來兜攬，手臂上挽著一個黯淡的柳條筐，筐子里擺手臂上挽著一個黯淡的柳條筐，筐子里擺滿了一些小蒲包，分放著瓜子花生炒鹽豆滿了一些小蒲包，分放著瓜子花生炒鹽豆之類。又有炒白果的，在擔子上的鐵鍋里之類。又有炒白果的，在擔子上的鐵鍋里爆著白果，一片鏟子的聲音。得先告訴他，爆著白果，一片鏟子的聲音。得先告訴他，才給你炒。炒得殼子爆了，露出黃亮的仁才給你炒。炒得殼子爆了，露出黃亮的仁兒，鏟在鐵絲罩里送過來，又熱又香。還兒，鏟在鐵絲罩里送過來，又熱又香。還有賣五香牛肉的，讓他抓一些，攤在干荷有賣五香牛肉的，讓他抓一些，攤在干荷葉上；叫茶房拿點好麻醬油來，拌上慢慢葉上；叫茶房拿點好麻醬油來，拌上慢
4、慢地吃，也可向賣零碎的買些白酒來喝。地吃，也可向賣零碎的買些白酒來喝。坐定了沏上茶，便有賣零碎的來兜攬，坐定了沏上茶，便有賣零碎的來兜攬，手臂上挽著一個黯淡的柳條筐，筐子里擺手臂上挽著一個黯淡的柳條筐，筐子里擺滿了一些小蒲包，分放著瓜子花生炒鹽豆滿了一些小蒲包，分放著瓜子花生炒鹽豆之類。之類。又有炒白果的，在擔子上的鐵鍋里又有炒白果的，在擔子上的鐵鍋里爆著白果，一片鏟子的聲音。得先告訴他，爆著白果，一片鏟子的聲音。得先告訴他，才給你炒。炒得殼子爆了，露出黃亮的仁才給你炒。炒得殼子爆了，露出黃亮的仁兒，鏟在鐵絲罩里送過來，又熱又香。還兒，鏟在鐵絲罩里送過來，又熱又香。還有賣五香牛肉的，讓他抓一些
5、，攤在干荷有賣五香牛肉的，讓他抓一些，攤在干荷葉上；叫茶房拿點好麻醬油來，拌上慢慢葉上；叫茶房拿點好麻醬油來，拌上慢慢地吃，也可向賣零碎的買些白酒來喝。地吃，也可向賣零碎的買些白酒來喝。坐定了沏上茶，便有賣零碎的來兜攬，坐定了沏上茶，便有賣零碎的來兜攬，手臂上挽著一個黯淡的柳條筐，筐子里擺手臂上挽著一個黯淡的柳條筐，筐子里擺滿了一些小蒲包，分放著瓜子花生炒鹽豆滿了一些小蒲包，分放著瓜子花生炒鹽豆之類。之類。又有炒白果的，在擔子上的鐵鍋里又有炒白果的，在擔子上的鐵鍋里爆著白果，一片鏟子的聲音。得先告訴他，爆著白果，一片鏟子的聲音。得先告訴他，才給你炒。炒得殼子爆了，露出黃亮的仁才給你炒。炒得殼子
6、爆了，露出黃亮的仁兒，鏟在鐵絲罩里送過來，又熱又香。兒，鏟在鐵絲罩里送過來，又熱又香。還還有賣五香牛肉的，讓他抓一些，攤在干荷有賣五香牛肉的，讓他抓一些，攤在干荷葉上；叫茶房拿點好麻醬油來，拌上慢慢葉上；叫茶房拿點好麻醬油來，拌上慢慢地吃，也可向賣零碎的買些白酒來喝。地吃，也可向賣零碎的買些白酒來喝。坐定了沏上茶，便有賣零碎的來兜攬，坐定了沏上茶，便有賣零碎的來兜攬，手臂上挽著一個黯淡的柳條筐，筐子里擺手臂上挽著一個黯淡的柳條筐，筐子里擺滿了一些小蒲包，分放著瓜子花生炒鹽豆滿了一些小蒲包，分放著瓜子花生炒鹽豆之類。又有炒白果的，在擔子上的鐵鍋里之類。又有炒白果的，在擔子上的鐵鍋里爆著白果，一片
7、鏟子的聲音。得先告訴他，爆著白果，一片鏟子的聲音。得先告訴他，才給你炒。炒得殼子爆了，露出黃亮的仁才給你炒。炒得殼子爆了，露出黃亮的仁兒，鏟在鐵絲罩里送過來，又熱又香。兒，鏟在鐵絲罩里送過來，又熱又香。還還有賣五香牛肉的，讓他抓一些，攤在干荷有賣五香牛肉的，讓他抓一些，攤在干荷葉上；叫茶房拿點好麻醬油來，拌上慢慢葉上；叫茶房拿點好麻醬油來，拌上慢慢地吃，也可向賣零碎的買些白酒來喝。地吃，也可向賣零碎的買些白酒來喝。燙干絲先將一大塊白豆腐干切成薄片，再燙干絲先將一大塊白豆腐干切成薄片，再切成細絲，放在小碗里；用開水一澆，干絲便切成細絲，放在小碗里；用開水一澆，干絲便熟了；潷去了水，撥成圓錐似的，
8、再倒上麻醬熟了；潷去了水，撥成圓錐似的，再倒上麻醬油，擱一撮蝦米和干筍絲在尖兒，就成。油，擱一撮蝦米和干筍絲在尖兒，就成。燙干絲先將一大塊白豆腐干飛快地燙干絲先將一大塊白豆腐干飛快地切成薄片，再切成細絲，放在小碗里；切成薄片，再切成細絲，放在小碗里；用開水一澆，干絲便熟了；潷去了水，用開水一澆，干絲便熟了；潷去了水，撥成圓錐似的，再倒上麻醬油，擱一撮撥成圓錐似的，再倒上麻醬油，擱一撮蝦米和干筍絲在尖兒，就成。說時遲，蝦米和干筍絲在尖兒，就成。說時遲，那時快，剛瞧著在切豆腐干，一眨眼已那時快，剛瞧著在切豆腐干，一眨眼已端來了。端來了。切切切切放放 澆澆 潷潷 倒倒 擱擱 撥撥1切2切放澆潷撥倒擱
9、 燙干絲先將一大塊白豆腐干飛快地燙干絲先將一大塊白豆腐干飛快地切切成薄片，再成薄片，再切切成細絲，放在小碗里；成細絲，放在小碗里；用開水一用開水一澆澆，干絲便熟了；，干絲便熟了；潷潷去了水，去了水，撥撥成圓錐似的，再成圓錐似的，再倒倒上麻醬油，上麻醬油，擱擱一撮一撮蝦米和干筍絲在尖兒，就成。說時遲，蝦米和干筍絲在尖兒，就成。說時遲，那時快，剛瞧著在切豆腐干，一眨眼已那時快，剛瞧著在切豆腐干，一眨眼已端來了。端來了。飛快飛快飛快一一便便一便說時遲說時遲那時快那時快說時快一眨眼一眨眼一眨眼 揚州的小籠點心餡兒種類很多，有（揚州的小籠點心餡兒種類很多，有（），），有（有（），有（），有（），還有（）
10、，還有（）。）。那味道怎么樣？你那味道怎么樣？你們能想象一下嗎？們能想象一下嗎？菜選那最嫩的，剁成泥，加一點兒糖一菜選那最嫩的，剁成泥，加一點兒糖一點兒油，蒸得白生生的，熱騰騰的。到點兒油，蒸得白生生的，熱騰騰的。到口輕松地化去，留下一絲兒余味?？谳p松地化去，留下一絲兒余味。干菜也是切碎，也是加一點兒糖和油，干菜也是切碎，也是加一點兒糖和油，燥濕恰到好處；細細地咬嚼，可以嚼出燥濕恰到好處；細細地咬嚼，可以嚼出一點橄欖般的回味來。一點橄欖般的回味來。菜菜選選那最嫩的，那最嫩的，剁剁成泥，成泥，加加一點兒糖一一點兒糖一點兒油，點兒油，蒸蒸得白生生的，熱騰騰的。到得白生生的，熱騰騰的。到口輕松地口輕松地化化去，留下一絲兒余味。去，留下一絲兒余味。干菜也是干菜也是切切碎，也是碎，也是加加一點兒糖和油，一點兒糖和油，燥濕恰到好處；細細地燥濕恰到好處；細細地咬嚼咬嚼，可以，可以嚼嚼出出一點橄欖般的回味來。一點橄欖般的回味來。揚州茶館給你留下什么印象？揚州茶館給你留下什么印象？揚州最著名的是茶館，早上揚州最著名的是茶館，早上去下午去都是滿滿的。揚州茶館去下午去都是滿滿的。揚州茶館吃的花樣最多。吃的花樣最多。
四年級語文上冊《揚州茶館》課件3 滬教版
