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1、專題一第二課 古代中國的手工業經濟課標要求： 列舉古代中國手工業發展的基本史實，認識古代中國手工業發展的特征。手工業：指依靠手工勞動，使用簡單工具的小規模工業生產。自然經濟：P9右上“知識鏈接” 自然經濟的特點： 分散性一家一戶為主，個體經營，精耕細作 封閉性農業與家庭手工業結合，自給自足 脆弱性易受天災、苛政和土地兼并的影響 落后性阻礙技術進步和生產發展一、經營方式 1.家庭(田莊)手工業 2.私營手工業 3.官營手工業二、具體行業1.紡織業 2.冶金業 3.陶瓷業三、中國古代手工業發展的特征一、中國古代手工業的經營形態經營形態管理方式勞動力生產規模產品用途(流向)田莊（家庭）農戶的副業田莊
2、中的依附人口（農民）小自給自足，滿足田莊和農民自身需要；繳納賦稅（剩余部分出售） 私營民間私人自主經營民間工匠一般民間消費，在市場流通官營政府直接經營、集中、大作坊 無償調用各類工匠（匠戶）大滿足官府專用和皇帝私用，不在市場流通 (一)田莊手工業1、田莊的功能： 1)生產經營：農業、手工業生產 2)軍事2、田莊的性質： 是一個相當完備的微型社會。 田莊經濟是一種自然經濟。3、古代田莊經濟的特點田莊是地主依靠政治特權取得或兼并農民土地而形成發展起來的。田莊里的勞動者為依附農民田莊手工業主要是滿足自身生產生活的需要，主要不是為了交換，田莊經濟是一種自給自足的經濟形態。（二）工官制度（官營手工業）1
3、、含義：封建政府將有利可圖的行業收歸官辦和政府壟斷，開始于漢武帝時。2、匠戶制度含義：在一定時期內（元清），工匠被編入專門的戶籍，且其職業世襲。3、“工官”制度的特點特殊行業的壟斷性服務對象的特殊性不計成本和奢侈性技術工藝的高超性各種行業的封閉性勞動者缺少積極性4、評價：1）.積極影響：有助于推動手工業技術水平的提高。2）.消極影響：技術發明和革新不能服務于社會；行業之間相互隔絕，新技術難以推廣；技術工藝的傳承是封閉性的，往往導致失傳；匠戶沒有人身自由，其創造性受到嚴重束縛；生產不計成本不入市場，缺乏競爭弊端叢生加重了政府的財政支出。二、具體行業（一）紡織業：1、新石器時代：紡織業起源 (原料
4、：麻、葛、絲)2、商周時期：絲織業在經濟生產中地位重要 (“婦功”)3、漢代：品種多、技藝高、(素紗禪衣、絨錦) 遠銷海外 (絲綢之路、“絲國”)4、唐代：私營作坊出現；官營規模大5、宋代：棉紡織業開始發展 (棉花種植及棉紡織技術已經推廣到閩粵等地區)6、元代：黃道婆 創制新式紡車，推廣織造技術 棉布逐漸成主要衣料（正式在明代）7、明代：棉紡織業普及出現雇工和勞動力市場(資本主義萌芽)古代中國紡織業發展主要特點從原料看：麻、葛紡織業-絲織業-棉紡織業從經營形態看：官營、地主官員私營、農民家庭從發展程度看：分布廣、分工細、品種多、技藝高從發展趨勢看：是中國最早產生資本主義萌芽的行業（二）冶鑄業1
5、、冶銅業:(1)新石器時代：銅器起源，但不是主要的生產工具(2)商周時期：青銅器制造水平世界領先 (3)秦朝：青銅防銹技術2、冶鐵業:(1)春秋晚期產生(2)戰國時期推廣：塊煉鐵(鍛鐵) 生鐵(鑄鐵) 煉鋼、淬火技術(3)漢代推行官營：燃料變化：木炭 煤炭供風技術:自然通風 人力 畜力 水力 (皮囊鼓風) (馬排鼓風) (水排) （4）南北朝：灌鋼法（三） 陶瓷業：陶瓷業發展歷程1、制陶業 制瓷業:(1)新石器時代： 彩陶、黑陶(2)商代到東漢： 陶 釉陶 瓷 的過渡(3) 唐代： 制瓷業成為獨立部門2、唐代陶瓷業成就：(1)唐三彩 (藝術陶制品)(2)兩大制瓷體系： 南青北白 (越窯青瓷、邢
6、窯白瓷)，江西景德鎮和四川大邑的白瓷也在瓷器中名列前茅。(3)唐朝晚期：首創釉下彩繪3、宋代名窯眾多: 定窯、鈞窯、景德鎮、龍泉、耀州窯4、清代：發明粉彩瓷器工藝（康熙年間發明、雍正時期達到登峰造極水平）和琺瑯瓷。 三、中國古代手工業發展的特征：1.起源較早，歷史悠久；2.部門逐漸增多，生產規模逐漸擴大，分工日益細密，技術水平不斷進步；3.多種經營模式長期并存，有官營、私營和家庭手工業；4.手工業與農業的發展緊密結合，并受農業生產的制約；5.明清時期，工場手工業出現，資本主義萌芽產生；6.古代手工業生產長期領先于世界，產品不僅供國內消費，還遠銷亞、非、歐許多國家。 宋代“五大名窯”：官窯、汝窯
7、、哥窯、定窯、鈞窯定窯：在河北曲陽，以燒造白釉瓷器為主，胎質薄而堅硬，瓷釉潔白瑩潤。裝飾方法有劃花、刻花、印花和捏塑等。 汝窯：在河南寶豐，以燒制青釉瓷器著稱。釉面有細小的紋片，稱為“蟹爪紋”。 哥窯：相傳在浙江龍泉，開片較大，為冰裂紋或形成一種無規則的蜘蛛網線，叫百圾碎。 官窯：在河南開封，以燒制青釉瓷器著稱于世 ，釉面多有開片。鈞窯：在河南禹州，產品有的青中帶紅，華而不俗，稱為鈞紅。 瓷器與陶器的區別陶器的胎料是普通的粘土，瓷器的胎料則是瓷土，即高嶺土（因最早發現于江西景德鎮東鄉高嶺村而行名）；陶胎含鐵量一般在3%以上，瓷胎含鐵量一般在3%以下； 陶器的燒制溫度一般在900左右,瓷器則需要1300的高溫才能燒成; (4)陶器多不施釉或施低溫釉,瓷器則多施釉；(5)陶器無半透明性，敲擊聲低悶；瓷器半透明，敲擊聲清脆。陶器不是中國的發明，而瓷器則是我國獨特的創造發明，是我國對世界文明的偉大貢獻之一。 88
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